Hidangan ringkas dan sederhana ini disediakan dengan cepat dan berfungsi dengan baik untuk makan tengah hari dan makan malam. Resipi itu menggunakan produk yang biasanya dijual di mana-mana kedai, yang sangat memudahkan keseluruhan proses dan tidak memerlukan masa tambahan untuk mencari bahan yang tepat.
Ia perlu
- - 700 g ayam tanpa tulang (payudara, kaki);
- - 2 bawang bersaiz sederhana;
- - 150 g keju pilihan anda;
- - 50 g krim berat;
- - 1 kentang kecil;
- - sebarang perasa untuk unggas atau kunyit (secukup rasa dan keinginan);
- - 2-4 ulas bawang putih;
- - 200 g pasta dalam bentuk apa pun;
- - 1 terung besar (atau 2-3 biji kecil);
- - 1 lobak merah;
- - 2 paprika merah;
- - 3 tomato tanah (masak, berair, dengan biji hijau);
- - garam (secukup rasa);
- - lada hitam dan / atau allspice (secukup rasa);
- - hijau: dill, basil, pasli, ketumbar (mengikut citarasa anda);
- - minyak sayuran untuk menggoreng (lebih baik minyak bunga matahari yang tidak ditapis).
Arahan
Langkah 1
Bilas daging ayam, toskan, potong kecil. Kupas bawang dan bawang putih. Parut keju pada parut halus. Basuh kentang, kupas, potong beberapa bahagian.
Langkah 2
Cincang ayam, satu bawang, kentang dan cengkih bawang putih melalui penggiling daging. Masukkan keju dan krim. Garam dan lada, masukkan perasa, kacau. Perahkan daging cincang melalui penggiling daging sekali lagi, pukul dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 3
Basuh terung, angkat tangkainya, potong separuh dan masukkan ke dalam semangkuk air masin (untuk menghilangkan kepahitan).
Langkah 4
Kupas wortel, parut. Basuh lada merah, angkat tangkai dan biji, potong kecil. Potong bawang kedua, campurkan dengan lobak merah dan lada. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan, masukkan sayur dan tumis (goreng pada api paling rendah) selama 10 minit.
Langkah 5
Picitkan terung sedikit, potong. Masukkan ke dalam kuali dan terus tumis.
Langkah 6
Basuh tomato, potong (cuba simpan semua jus). Masukkan sayur, garam dan lada, kacau dan didihkan hingga lembut.
Langkah 7
Basuh sayur, toskan dan potong halus bersama bawang putih yang tinggal. Masukkan sayur-sayuran, panaskan dan biarkan mendidih.
Langkah 8
Masukkan pasta hingga mendidih.
Langkah 9
Bentuk roti. Supaya daging cincang tidak melekat di tangan anda, lembapkannya dengan air biasa. Panaskan kuali dengan minyak dengan cukup kuat, masukkan potongan daging dan goreng di setiap sisi selama satu setengah minit. Pindahkan ke loyang yang dilapisi kertas penaik dan masak di dalam oven selama 8-10 minit pada suhu 180-200 ° C.
Langkah 10
Letakkan potongan daging dan pasta di atas pinggan. Hidangkan sayur-sayuran dalam mangkuk kecil yang terpisah. Hiaskan semuanya dengan sayur-sayuran.
