Kek snek ini mempunyai rasa yang sangat berair dan kaya. Epal melengkapkan rasa daging dan paprika dengan baik. Kek makanan ringan disajikan dengan sejuk - rasanya lebih enak dengan cara ini.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 150 ml susu;
- - 150 g tepung gandum;
- - 50 g minyak sayuran dan tepung rai;
- - 3 biji telur;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - sedikit garam.
- Untuk mengisi:
- - 250 g daging babi rebus;
- - 50 g brisket rebus dan salai;
- - 2 paprika;
- - 1 bawang, 1 epal;
- - 3 ulas bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Balut paprika dalam kerajang, bakar hingga lembut di dalam oven. Kemudian keluarkan biji, potong kiub kecil. Kisar bawang kupas dan cengkih bawang putih dalam pengisar. Potong brisket dan daging babi menjadi kiub, gaul bersama. Rebus daging babi sehingga lembut dan sejuk sepenuhnya. Masukkan lada cincang ke dalam daging dan bawang. Kupas epal, gosokkan pada parut kasar, tambah ke "pengisian" untuk kek makanan ringan. Musim dengan lada dan garam secukup rasa.
Langkah 2
Sediakan doh. Pukul sedikit telur ayam dengan susu, secubit lada tanah dan garam. Masukkan tepung dan serbuk penaik. Kacau hingga sebati. Tuangkan 50 ml minyak sayuran ke dalam jisim, campurkan.
Langkah 3
Masukkan "pengisian" cincang ke dalam adunan siap, campurkan dengan teliti.
Langkah 4
Griskan bentuk segi empat tepat dengan mentega, tuangkan adunan ke dalamnya, ratakan permukaan dan letakkan di dalam ketuhar.
Langkah 5
Bakar muffin snek daging, lada dan epal pada suhu 170 darjah selama 45 minit. Sejukkan kek yang sudah siap, setelah disejukkan menjadi lebih lembut dan lebih beraroma. Hidangkan sebagai makanan ringan. Pastri boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
