Pai oren yang dimasak dalam periuk perlahan selalu menjadi lembut dan lembut, warna dan rasanya yang cerah tidak dapat membiarkan orang lain acuh tak acuh, terutama pencinta sitrus.
Ia perlu
- - 200 gram mentega;
- - empat telur ayam;
- - segelas gula;
- - dua biji oren;
- - 10 gram serbuk penaik;
- - dua sudu gula tepung;
- - pudina (untuk hiasan);
- - dua gelas tepung.
Arahan
Langkah 1
Masukkan mentega yang dilembutkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan gilingkan semuanya sehingga konsisten homogen (perlu agar jisim berubah menjadi putih dan menjadi sedikit pekat).
Langkah 2
Ambil telur dan asingkan putih dari kuning telur. Segera masukkan kuning telur ke dalam mangkuk ke jisim berkrim dan kacau, pukul putih menjadi busa kaku (untuk mengocok putih lebih baik, gunakan telur sejuk dan tambahkan sedikit garam pada mereka sambil mengocok).
Setelah putih disebat, campurkan perlahan-lahan dengan mentega tumbuk dan kuning telur.
Langkah 3
Bilas buah oren. Kupas sebiji oren dan potong kecil, potong oren yang lain dengan kulitnya (ubah menjadi bubur dengan pengisar).
Masukkan oren ke dalam adunan.
Langkah 4
Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, kemudian masukkan campuran ke adunan dalam bahagian kecil dan kacau hingga sebati. Hasilnya, doh harus mempunyai konsistensi seperti krim masam pekat.
Langkah 5
Pindahkan doh ke mangkuk multicooker (anda tidak perlu menyapu mangkuk, kerana doh mengandungi mentega dalam jumlah yang agak besar), tetapkan mod "penaik" selama 60-70 minit.
Selepas beberapa ketika, keluarkan kek dari multicooker dan biarkan sejuk sedikit, kemudian taburkan dengan gula tepung dan hiaskan dengan daun pudina. Pai dengan jeruk dalam periuk perlahan sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja.
