Muffin tanpa tepung mengejutkan teksturnya yang lembut dan lembap. Rasanya luar biasa! Tidak ada minyak dalam resipi, tetapi kek coklat ini tidak boleh disiapkan tanpa telur. Dengan rasa, tidak ada yang dapat meneka bahawa hidangan teh ini dibuat dari kentang.
Ia perlu
- - 3 kentang;
- - 2 telur besar;
- - 1/2 cawan gula;
- - segelintir kismis;
- - beg vanillin;
- - 2 sudu besar sudu serbuk koko;
- - 1 sudu teh serbuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Rebus tiga kentang di kulitnya, kemudian sejukkan dan kupas. Bilas kismis sehingga bersih, keringkan.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari protein. Campurkan kuning telur dengan gula dan serbuk koko hingga rata. Jisimnya harus cukup tebal.
Langkah 3
Masukkan kentang tumbuk, kismis, sebungkus vanillin dan serbuk penaik ke jisim dengan kuning telur. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Pukul putih dengan sedikit garam hingga putih dan campurkan dengan campuran utama. Ia ternyata menjadi adunan ubi jalar asli untuk muffin masa depan.
Langkah 5
Ambil loyang kek, minyak dengan mentega. Harap maklum - kek siap akan sukar dikeluarkan dari acuan, jangan mengabaikan perkara ini - mentega akan lebih mudah mengeluarkan kuihnya. Anda tidak boleh memasak satu kek besar, tetapi sebilangan besar kue kecil, kemudian tutup cetakan dengan sisipan kertas, dan potong masa memasak menjadi separuh.
Langkah 6
Letakkan pinggan dengan adunan kentang di dalam ketuhar, masak selama kira-kira 1 jam pada suhu 180 darjah (panaskan oven terlebih dahulu). Berpandukan tongkat kayu kering.
Langkah 7
Sejukkan kek coklat kentang tanpa tepung sepenuhnya, kemudian pindahkan ke pinggan dan hidangkan.
