Kuki yang dipanggil "Torchetti" datang kepada kami dari Itali. Pastri Itali ini menarik bukan hanya untuk teksturnya yang rapuh, tetapi juga untuk kemudahan penyediaannya.
Ia perlu
- - tepung - 250 g;
- - mentega - 125 g;
- - bir - 60 ml;
- - gula - 2 sudu besar;
- - gula vanila - satu sudu teh;
- - Gula perang.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, keluarkan mentega dari petak peti sejuk. Minyak harus duduk pada suhu bilik selama yang diperlukan untuk melembutkan. Kemudian campurkan ke dalam mangkuk yang dalam dengan tepung gandum dan kisar sehingga campuran serpihan terbentuk.
Langkah 2
Masukkan gula vanila bersama gula pasir ke serbuk tepung mentega. Tuangkan bir di sana. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan bir untuk membuat kuki ini, anda boleh menggantinya dengan air mineral berkilau. Campurkan semua yang sepatutnya. Hantar doh yang dihasilkan ke peti sejuk selama 60 minit.
Langkah 3
Setelah waktunya berlalu, keluarkan doh dari peti sejuk dan bahagikan sehingga anda mendapat 24 kepingan yang sama. Kemudian gulung setiap bahagian dalam bentuk tali, panjangnya 10 sentimeter.
Langkah 4
Gulung helai dengan teliti yang diperoleh dari adunan dalam gula perang. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan gula pasir putih. Setelah memasang hujung pucuk pinggan mangkuk, letakkan angka yang terbentuk di atas dulang pembakar pada jarak antara satu sama lain. Masukkan biskut Torchetti yang akan datang di dalam ketuhar, suhunya 180 darjah, dan masak selama 15-20 minit.
Langkah 5
Sejukkan barang bakar di rak dawai, kemudian hidangkan bersama teh. Kuki Torchetti sudah siap!
