Tentunya setiap daripada kita mengaitkan sup susu dengan mi susu, yang tidak digemari sejak kecil. Tetapi jika anda mengganti susu biasa dengan krim berat, maka kami akan mendapat sup lazat, lembut dan berkhasiat yang dapat menghangatkan anda dalam cuaca musim sejuk apa pun.
Ia perlu
- -1 lobak sederhana
- -0.5 kg pulpa labu
- -1 kepala bawang besar
- -200 ml krim
- - lada bel
- -100 g bacon berlemak
- - roti panas
- -minyak sayuran
- - herba aromatik, garam, paprika
Arahan
Langkah 1
Kupas dan potong labu menjadi kepingan kecil, bakar dalam ketuhar pada suhu 220 darjah (kira-kira setengah jam). Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong saderi, bawang, paprika dan wortel di bar bersaiz sederhana dan goreng dalam minyak sayuran, garam dan musim dengan lada hitam.
Langkah 2
Pindahkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam periuk, tambahkan segelas air dan gabungkan dengan labu panggang dan rebus. Kisar jisim yang dihasilkan dengan pengisar, bawa ke konsistensi puri, jika perlu, tambahkan sedikit garam. Tuangkan krim ke dalam puri, rebus sup sehingga mendidih dan angkat dari dapur.
Langkah 3
Sediakan crouton. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kiub bersaiz sederhana, taburkan minyak dan taburkan dengan paprika dengan lembut, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 10-12 minit. Goreng kepingan daging dalam kuali. Tuangkan sup panas ke dalam mangkuk, dan masukkan potongan daging di tengahnya, bersama beberapa crouton di sebelahnya.
