Roti ayam dan sayur yang terang ini menonjol di atas meja perayaan. Sos tomato pedas menambah rempah ke dalam pinggan.
Ia perlu
- - 500 g ayam cincang;
- - 100 g keju keras;
- - 200 g kacang hijau;
- - 150 g lobak merah;
- - 3 sudu besar sudu campuran bawang dan bijak;
- - lada hitam dan garam - secukup rasa.
- Untuk sos:
- - 1 sudu teh sos Worcester;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 350 g pes tomato.
Arahan
Langkah 1
Parut keju. Satukan ayam dan keju dalam mangkuk. Masukkan campuran sage dan bawang. Musim dengan lada dan garam dan kacau.
Langkah 2
Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih. Blan kacang di dalamnya selama kira-kira 3-4 minit. Tiriskan, bilas kacang dengan air sejuk dan toskan lagi. Parut wortel pada parut kasar.
Langkah 3
Griskan loyang kecil, ratakan kerajang ke seluruh kawasan. Sebarkan separuh jisim ayam secara merata ke permukaan pinggan. Letakkan sebilangan kacang di atas, ratakan.
Langkah 4
Kemudian taburkan dengan wortel parut ke seluruh kawasan. Taburkan sehingga menutup kacang sepenuhnya - ini membentuk bola terang di dalam gulungan. Sudu semua kacang yang tinggal dan tutup dengan ayam di atas.
Langkah 5
Tutup pinggan dengan kerajang minyak di atasnya. Bakar di dalam ketuhar selama 50 minit pada suhu 150 darjah. Setelah dibakar, biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian buka kerajang.
Langkah 6
Semasa gulungan membakar di dalam ketuhar, sediakan sos tomato panas. Masukkan pes tomato, sos Worcestershire ke dalam periuk dan hancurkan bawang putih. Rebus jisim. Sos sudah siap.
Langkah 7
Potong gulung ayam menjadi kepingan dan hidangkan bersama sos.
