Terdapat banyak jenis gula-gula di rak kedai. Tetapi selalunya mereka terlalu jenuh dengan "kimia", penambah rasa, yang menyebabkan reaksi alergi dan gangguan saraf pada kanak-kanak. Dan ayam jantan, yang diperlakukan kepada nenek anda pada masa kecil, sebaliknya, membawa emosi yang sangat menggembirakan. Dan resipi buatan sendiri adalah mudah.
Anda perlu:
- 3 sudu besar l. pasir gula;
- 1 sudu besar l. air;
- ½ sudu kecil. cuka epal atau cuka anggur;
- 1 sudu besar l. minyak sayuran;
- pewarna makanan;
- acuan logam;
- batang kayu.
Beberapa helah "ayam"
"Perolehan" gula dan air di atas diberikan sebagai contoh, perkadaran 3 hingga 1 dipelihara, dan jumlah yang anda pilih sendiri, bergantung pada jumlah ayam yang dirancang. Tiga sudu gula pasir akan menghasilkan kira-kira lima "watak" siap pakai yang akan menggembirakan anak-anak dan tidak membahayakan kesihatan mereka.
Beberapa perkara yang perlu diingat. Untuk membuat "burung" berbeza warna, anda boleh menggunakan pewarna makanan atau jus semula jadi. Oleh itu, anda harus bersabar dan mempunyai keahlian tertentu: prosesnya akan dibahagikan kepada memasak beberapa bahagian dengan warna yang berbeza. Anda dapat menjimatkan masa dengan membeli serbuk manis: unsurnya sudah berwarna.
Acuan mestilah logam: plastik boleh mencair. Atas sebab yang sama, lebih baik tidak menggunakan tongkat atau jus lolipop. Lebih baik menyimpannya di atas kayu, anda boleh menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate untuk daging.
Arahan
Lubricate acuan dengan kontur kerang dan haiwan lain, gambar bunga dan tempat kosong lain dengan minyak sayuran supaya lolipop tidak melekat pada dinding dan bahagian bawah. Apa sahaja yang berlaku di pintu keluar, ini adalah "cockerel", kerana inilah gambar yang pada awalnya diletakkan untuk gula-gula ini!
Tutup terlebih dahulu dalam acuan tongkat. Tuangkan gula ke dalam senduk atau periuk kecil, masukkan air dan cuka, campurkan. Daripada air, anda boleh menggunakan jus dengan warna yang dikehendaki, atau menambahkan warna makanan pada tahap ini. Didihkan campuran, kacau sekali-sekala.
Kurangkan intensiti api, masak tanpa kacau, agar tidak "mencemarkan" jisim dengan gelembung udara. Anda boleh menambah kayu manis atau vanila. Sekiranya anda berlebihan dan gula mempunyai masa untuk mengkristal, anda boleh memperbaikinya dengan menambahkan sedikit cuka dan memanaskan jisim gula-gula lagi.
Prosesnya akan memakan masa sekitar 10 minit, kesediaan produk separuh siap dapat diperiksa dengan membuang setetes jisim ke dalam air: apabila ia mulai mengeras dengan cepat, membulatkan bola, sudah siap, anda boleh menuangkannya ke dalam acuan dan tunggu pemejalan.
Sekiranya tidak ada acuan
Terdapat cetakan khas untuk kokel dengan lubang yang disediakan untuk tongkat. Sekiranya tidak dijumpai, acuan kuki juga sesuai, tetapi tongkat perlu dimasukkan di luar kotak atau bekerja keras untuk mengeluarkan jisim dari acuan dalam keadaan separuh siap (dan ia membeku dengan cepat!) Dan berusaha untuk melekat "lidi" ke dalam tong kosong. Lebih mudah memasukkannya terlebih dahulu, sebelum menuangkan jisim.
Tidak ada acuan di tangan? Tidak menjadi masalah! Kemudian anda perlu mendapatkan sehelai kertas perkamen (pilihan: loyang), sejukkan sedikit di dalam peti sejuk, letakkan di atas loyang (papan pemotong). Ini dilakukan supaya jisim tidak merebak.
Tuangkan jisim yang telah disiapkan pada bahagian ke atas kertas, masukkan sebatang kayu. Anda dapat menunjukkan kepintaran artistik anda dan memberikan "genangan" bentuk ini yang bahkan menyerupai gambar ayam belanda atau binatang berbulu lain.
Akhirnya, sudu biasa juga boleh memainkan peranan sebagai acuan: logam atau kayu. Selebihnya prosedur adalah standard.
