Sekarang, untuk merasa seperti bercuti di pulau-pulau eksotik, hanya bakar kek cawan ini!
Ia perlu
- Kek:
- - 3 pisang;
- - 675 g nanas dalam tin;
- - tepung 2.25 cawan;
- - 3 sudu kecil serbuk penaik;
- - 0,75 sudu kecil kayu manis;
- - 0,75 sudu kecil halia;
- - 0,75 cawan gula;
- - 0,75 cawan serpihan kelapa;
- - 3 biji telur;
- - 0,75 cawan minyak sayuran.
- Topping:
- - 225 g krimchiz;
- - 0,75 cawan gula tepung.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sediakan acuan besar dengan mengolesnya dengan minyak dan membersihkannya dengan tepung.
Langkah 2
Gunakan pemproses dapur untuk membersihkan pisang.
Langkah 3
Tiriskan balang nanas dalam tin. Simpan kira-kira seperempat cawan sirup buah dan potong nanas menjadi kiub kecil.
Langkah 4
Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk, masukkan rempah dan gula, campurkan semua bahan kering sehingga sebati. Sambil mengacau isi mangkuk dengan spatula, tambahkan minyak sayur, telur, nanas, cairan buah, pisang tumbuk dan serpihan kelapa. Bawa doh sehingga sekata.
Langkah 5
Letakkan doh dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar panas selama kira-kira 55 minit. Angkat dan sejukkan sepenuhnya.
Langkah 6
Semasa kek sejuk, sediakan topping: campurkan gula tepung dan krim keju menggunakan pengadun. Tutup bahagian atas pai dengannya.
