Muffin pir adalah makanan teh yang indah, ringan dan tidak biasa. Apabila dibakar, pir cenderung melonggarkan doh, sehingga muffin rapuh dan lapang.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- 3 pir bersaiz sederhana
- 250 g krim masam 20% lemak
- 100 g marjerin atau merebak
- 1 biji telur
- 1 kuning telur
- 3.5 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh asid sitrik
- 0,5 sudu teh kayu manis (pilihan)
- Untuk sayu:
- 1 biji telur putih
- 3 sudu gula kastor
- buah marmalade atau gula-gula untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Larutkan penyebaran atau marjerin dengan api kecil.
Langkah 2
Pukul telur dan kuning telur.
Langkah 3
Masukkan spread, krim masam, telur, gula, soda, asam lumonik ke tepung yang diayak dan uli adunan hingga rata. Doh hendaklah cukup pekat dan tidak boleh menetes dari sudu.
Langkah 4
Kupas pir, lepaskan inti, potong kiub kecil berukuran 1X1 cm.
Langkah 5
Satukan pir dengan adunan dengan teliti.
Langkah 6
Biarkan adunan selama 20-30 minit.
Langkah 7
Kami menyebarkan adunan ke dalam acuan.
Langkah 8
Kami meletakkan kek untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40 minit.
Langkah 9
Untuk menyediakan pulut, pukul putih telur dengan menambahkan gula tepung.
Langkah 10
Muffin yang baru dibakar hendaklah berdiri dan sejuk di dalam acuan. Setelah mengeluarkannya dari oven, tutup kaset dengan tuala kering.
Langkah 11
Tutup muffin yang telah disejukkan dengan aising, hias dengan buah-buahan atau marmalade gula-gula dan boleh dihidangkan.
selamat menjamu selera
