Kompot epal atau pir adalah minuman sihat yang mengandungi sejumlah besar vitamin. Anda boleh menyediakannya dari buah segar, kering atau beku. Anda boleh minum kompot dengan segera, atau membuat persediaan untuk musim sejuk.
Ia perlu
-
- Kompot epal atau pir segar:
- 500 g epal atau pir;
- 1 liter air;
- 0.75 cawan gula.
- Kompot epal atau pir kering:
- 200 g buah kering;
- 120 g gula;
- 2 liter air.
- Kompot epal atau pir untuk musim sejuk:
- 1 kg epal;
- 500 g gula;
- 2 liter air.
Arahan
Langkah 1
Kompot epal atau pir segar
Bilas buah dengan air yang banyak. Potongnya menjadi 6-8 keping dan keluarkan intinya. Masukkan buah-buahan yang sudah siap di dalam periuk, tutup dengan air panas dan masukkan periuk.
Langkah 2
Didihkan periuk sehingga mendidih, kecilkan api. Tuangkan gula pasir ke dalam kompot dan kacau hingga sebati. Masak kompot dengan mendidih perlahan selama 10-15 minit. Sejukkan kompot yang telah siap dan hidangkan.
Langkah 3
Kompot epal atau pir kering
Basuh buah kering dalam air suam 2-3 kali. Masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk.
Langkah 4
Rebus kompot hingga mendidih dengan api yang tinggi. Kemudian kurangkan api, masukkan gula ke kompot, kacau. Rebus kompot sehingga buah kering lembut.
Langkah 5
Kompot epal atau pir untuk musim sejuk
Bilas epal atau pir, potong 4-6 keping dan inti. Buat sirap dengan air dan gula dan didihkan.
Langkah 6
Masukkan buah siap ke dalam sirap mendidih, didihkan semuanya dan didihkan selama 2 minit.
Langkah 7
Pindahkan buah dari periuk ke balang kaca disterilkan. Tuangkan sirap mendidih hingga ke bahagian atas dan gulung dengan penutup logam.
Langkah 8
Putar balang terbalik dan balut sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan kompot di tempat yang sejuk dan gelap.
