Cendawan porcini panggang adalah bahagian roti bakar keju yang tidak biasa. Roti bakar rangup dengan cendawan goreng dan keju adalah sandwic kegemaran di Bavaria. Hidangannya sesuai dengan salad kembang kol.
Ia perlu
- - 80 ml. minyak zaitun;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 10 cendawan porcini;
- - 90 g keju;
- - 10 crouton;
- - 3 tangkai pasli.
Arahan
Langkah 1
Memasak sos cendawan. Kacau bawang putih masin yang dihancurkan dengan lada hitam dan minyak zaitun hingga bersih.
Langkah 2
Kami mencuci dan membersihkan cendawan porcini. Kami memotong semua cendawan menjadi bahagian yang indah.
Langkah 3
Gosok perlahan bahagian porcini kami dengan campuran bawang putih dan minyak zaitun. Biarkan mereka merendam dalam sos selama 15 minit.
Langkah 4
Letakkan bahagian cendawan di atas panggangan yang dipanaskan dengan baik dan goreng. Apabila cendawan berwarna kecoklatan di satu sisi, pusingkan ke sisi lain dan gunakan sudu untuk mengisar cendawan goreng sedikit dengan baki sos bawang putih.
Langkah 5
Memasak 10 crouton roti putih. Taburkan keju yang sebelumnya diparut pada parut kasar pada setiap roti bakar putih yang panas.
Langkah 6
Di atas keju, letakkan dua bahagian "jack" cendawan. Ini mesti dilakukan dengan cepat supaya keju cair menyatukan sandwic.
Langkah 7
Hidangkan crouton yang dihiasi dengan tangkai pasli di atas meja.
