Dari ramuan yang disediakan, kira-kira 8-10 hidangan diperoleh. Sekiranya anda tidak mempunyai cendawan kering, maka anda boleh menggantinya dengan cendawan sejuk beku dengan mudah.
Ia perlu
- • champignons 300 g;
- • keju yang diproses 200 g;
- • cendawan porcini kering 50 g;
- • keju dengan acuan mulia 150 g;
- • bawang 100 g;
- • 3 ulas bawang putih;
- • roti 150-200 g;
- • lada;
- • garam.
Arahan
Langkah 1
Masukkan cendawan ke dalam mangkuk, isi dengan air dan biarkan selama 35 minit.
Langkah 2
Potong bawang segar menjadi kiub bersaiz sederhana.
Langkah 3
Kami juga memotong champignon menjadi kepingan sederhana.
Langkah 4
Potong roti menjadi kiub, seperti crouton kecil.
Langkah 5
Potong keju biru menjadi kiub dengan cara yang sama seperti roti bersaiz sederhana.
Langkah 6
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dan goreng bawang.
Langkah 7
Tiriskan cendawan dan masukkan ke dalam periuk.
Langkah 8
Isi periuk dengan 2.5 liter air. Rebus, garam, lada dan masak selama 30 minit.
Langkah 9
Langkah seterusnya adalah mengisar makanan dalam periuk. Gunakan pengisar untuk mengisar semuanya hingga lembek.
Langkah 10
Teratas dengan cendawan dan masak selama 10-15 minit.
Langkah 11
Kemudian masukkan keju yang telah diproses, kacau pinggan dalam periuk dan angkat dari api.
Langkah 12
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, hancurkan bawang putih ke dalam mangkuk dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 13
Dalam minyak ini, kita menggoreng roti hingga kerak emas terbentuk dan meletakkan semuanya di atas pinggan.
Langkah 14
Pertama, tuangkan sup ke dalam pinggan, dan taburkan dengan keropok dan keju biru di atasnya.
