Pancake lazat dengan krim masam, susu pekat, kaviar merah. Mereka diisi dengan daging, keju kotej, jem. Kek bertingkat diperbuat daripada lempeng. Untuk dapat merasakan semua ini, anda mesti membuat penkek terlebih dahulu.
Resipi penkek
Terdapat resipi ringkas dan biasa untuk penkek. Ia memerlukan komponen berikut:
- 3.5 gelas susu;
- 2 biji telur;
- 2 cawan tepung;
- gula, garam;
- ½ sudu teh jus lemon atau kefir;
- asp sudu teh baking soda;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- sekeping daging segar;
- mentega.
Mereka yang sudah menyiapkan penkek tahu betapa sukarnya adunan adunan agar tetap sekata agar tidak mempunyai satu ketulan. Agar semuanya berjaya, sentiasa tuangkan cecair ke dalam tepung. Pertama, ia diayak ke dalam periuk lebar, dan kemudian susu suam dicurahkan.
Kacau campuran dengan pukul atau pengadun dengan kelajuan rendah, pukul telur ke dalamnya, masukkan gula, garam dan soda yang dipadamkan dengan asam dalam satu sudu besar.
Panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak. Sekiranya lempeng tidak dengan pengisian manis, krim masam, maka lebih baik menggiling mentega ini dengan sekeping daging asap atau setengah bawang, ditaburkan pada garpu. Goreng pancake di kedua-dua belah pihak, kemudian angkat ke pinggan rata yang besar. Anda boleh mengisinya dengan mentega.
Resepi Ragi Mudah
Lempeng ragi juga boleh dibakar dengan cepat. Bagi mereka adalah perlu:
- 30 g yis segar;
- 1 liter susu;
- 550 g tepung yang diayak;
- 2 biji telur;
- 1 sudu gula;
- garam;
- ¼ segelas minyak sayuran;
- mentega.
Panaskan segelas susu suam hingga 40 ° C, tuangkan gula, garam, 2 sudu tepung ke dalamnya, masukkan ragi. Campurkan campuran dengan baik dan masukkan ke tempat yang hangat selama 25 minit.
Selepas itu, pukul telur, masukkan susu yang tinggal, masukkan tepung dan minyak sayuran. Pancake dibakar seperti dalam resipi sebelumnya. Setiap, jika dikehendaki, diminyaki. Produknya subur, berenda dan sangat sedap.
Resipi penkek sederhana lain
Tepung pancake akan membantu menjimatkan masa. Cukup untuk menambahkan susu suam ke dalamnya, kacau dan bakar segera.
Sekiranya tidak ada telur di rumah, maka anda boleh melakukannya tanpa mereka, bakar pancake dengan minyak sayuran. Anda memerlukan lebih sedikit minyak untuk menggoreng daripada biasa, kerana ia sudah ada dalam adunan. Inilah yang anda perlukan:
- 1¼ cawan sedikit susu suam;
- 1¼ cawan tepung;
- 3 sudu minyak sayuran;
- gula, garam;
- soda di tepi sudu teh.
Pertama, ayak tepung ke dalam mangkuk dalam, masukkan soda, garam, gula. Tuang susu dan kacau sebati dengan pengadun.
Pancake digoreng dan kemudian dimakan bersama gusto.
