Kek pisang manis boleh dibuat dengan pelbagai cara. Tetapi pisang yang dibakar dalam krim susu sangat enak - pencuci mulut memperoleh rasa ringan dan lembut. Tambahkan kulit lemon, serpihan kelapa, oren atau coklat ke buah - dengan mengubah ramuannya, anda boleh mendapatkan pelbagai rasa.
Ia perlu
-
- Kek Pintu Pisang
- Untuk ujian:
- 250 g mentega;
- 2 biji telur;
- 2 kuning telur;
- 3/4 cawan gula
- 1/4 sudu teh garam
- 2 cawan tepung.
- Untuk mengisi:
- 2 gelas susu;
- 3, 4 gelas gula;
- 2 sudu tepung;
- 2 biji telur;
- 2 sudu mentega;
- secubit vanillin;
- 4 biji pisang;
- serpihan kelapa.
- Kek pisang dengan krim coklat
- Untuk ujian:
- 2 cawan tepung;
- 3, 4 gelas gula;
- 200 g mentega;
- 1, 2 gelas air;
- 0.25 sudu teh garam.
- Untuk mengisi;
- 3 biji pisang besar;
- 1 gelas susu;
- 3 biji telur;
- 2 bar coklat gelap;
- ceri koktel untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Cuba buat kek serbuk kastard. Bakar asas terlebih dahulu. Dalam mangkuk yang dalam atau dalam mangkuk pemproses makanan, gabungkan mentega yang dihiris, telur dan kuning telur, gula dan garam, dan tambahkan tepung dalam bahagian. Kacau adunan plastik dengan cepat. Gulung ke jahitan dan letakkan dalam acuan pecah yang berminyak. Buat bumper di sisi. Letakkan kerak di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 10-15 minit. Keluarkan dan sejukkan terus ke dalam acuan.
Langkah 2
Teruskan dan sediakan krim. Dalam periuk, tumbuk telur dengan gula dan secubit vanillin. Masukkan tepung, gaul hingga sebati. Panaskan susu dalam bekas yang berasingan dan tuangkan ke dalam campuran tepung telur. Kacau dengan spatula kayu dan masak hingga pekat. Keluarkan periuk dari api dan sejuk sedikit. Masukkan mentega dan pukul krim hingga sebati.
Langkah 3
Kupas dan potong pisang menjadi plastik pekat sederhana. Letakkan kepingan buah di atas roti pendek dan sebarkan krim di atasnya. Taburkan kelapa di atas kek, letakkan di dalam oven 180 ° C yang telah dipanaskan dan bakar selama kira-kira 15 minit. Sejukkan, potong dan hidangkan.
Langkah 4
Kek pisang dengan krim coklat juga sangat sedap. Masukkan mentega ke dalam mangkuk, masukkan telur, gula, air dan kacau. Tuangkan tepung sedikit demi sedikit dan uli menjadi doh lembut. Gariskannya secara merata dalam acuan tahan api.
Langkah 5
Buat krim coklat. Pecah coklat menjadi baji, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan susu dan cair. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan sedikit susu dan tuangkan campuran ke dalam periuk. Kacau krim sehingga sebati.
Langkah 6
Potong pisang menjadi bulatan dan letakkan dengan ketat di atas doh. Tuangkan krim ke atas buah dan letakkan pinggan ke dalam ketuhar. Bakar pai selama kira-kira setengah jam. Keluarkan dari acuan dan sajikan suam, hiaskan dengan ceri koktel.
