Pencuci mulut buah memang sedap. Selain itu, buah-buahan mengandungi serat, yang bermaksud bahawa mereka tidak hanya membawa kesenangan, tetapi juga bermanfaat. Selalunya, pencuci mulut ini disajikan di kedai kopi dan restoran. Tetapi banyak daripadanya senang dibuat di rumah. Cuba buat pisang karamel dan lengkapkannya dengan ais krim vanila atau coklat.
Ia perlu
-
- 4 biji pisang besar;
- jus lemon;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- 100 g tepung;
- 15 g pati kentang;
- 3 biji telur;
- 150 ml susu;
- 275 g gula;
- 1 sudu besar biji bijan.
Arahan
Langkah 1
Untuk pesta rumah atau makan malam romantis untuk dua orang, pisang karamel gaya Cina sangat sesuai. Mereka memasak dengan cepat dan segera dihidangkan. Sediakan buah anda. Kupas dan potong 1.5-2 cm Masukkan pisang ke dalam mangkuk dan taburkan dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Panaskan minyak sayuran dalam penggorengan atau kuali dalam.
Langkah 2
Dalam mangkuk, gabungkan tepung dan kanji; dalam mangkuk yang terpisah, pukul putih dengan susu. Di tengah slaid tepung, buat kemurungan dan tuangkan campuran susu dan telur. Campurkan dengan teliti - anda harus mendapatkan adunan homogen. Gosokkannya sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
Langkah 3
Masukkan kepingan pisang secara bergantian pada garpu dan celupkan ke dalam adunan. Putar mereka sehingga buah ditutup dengan adunan cair di semua sisi. Goreng kepingan pisang dalam kumpulan kecil dalam minyak panas - ini akan memakan masa kurang dari satu minit. Letakkan pisang yang ditutup dengan kerak emas dan berbuih di atas pinggan tuala kertas dan toskan lebihan lemak. Letakkan pinggan di tempat yang hangat.
Langkah 4
Tuangkan gula ke dalam periuk dan tutup dengan air. Letakkan campuran di atas dapur dan didihkan. Rebus sirap hingga kekuningan. Masukkan biji bijan ke dalam periuk. Gris hidangan mangkuk dengan minyak sayuran.
Langkah 5
Celupkan kepingan pisang secara bergantian dalam karamel panas dan letakkan di atas pinggan supaya tidak bersentuhan satu sama lain, jika tidak, gula akan cepat padat dan melekat bersama. Letakkan sudu kecil ais krim vanila atau coklat di antara atau di sebelah kepingan. Gabungan dua jenis juga akan sangat enak. Untuk menjadikan pencuci mulut kelihatan cantik, ais krim harus disimpan di dalam peti sejuk sebelum disajikan. Ambil dengan sudu bulat khas, membentuk bola genap.
