Salad gourmet ini memasangkan udang dan timun segar dengan crouton rangup buatan sendiri. Peminat dengan rasa yang tidak biasa dapat menambah kepingan pir keras yang manis dan masam. Rasa salad udang akan menjadi sebanding.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan, anda memerlukan:
- - hazelnut atau minyak zaitun - 1 sudu besar;
- - biji bijan - 1 sudu kecil;
- - pir - 1 keping;
- - daun selada - 2 biji;
- - timun - 2 biji;
- - dill - 2 cawangan;
- - roti putih segar - 1 keping;
- - sebarang keju keras - 100 g;
- - udang - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Basuh udang dengan air mengalir, kemudian rebus dalam periuk di atas api sederhana dan kupas. Parut keju pada parut kasar. Potong roti menjadi kiub dan keringkan di dalam ketuhar.
Langkah 2
Potong dill dengan pisau tajam dan campurkan dengan keju parut. Potong timun menjadi kiub dan campurkan dengan keju dan dill. Sebarkan semua campuran yang telah dimasak pada daun selada bersih.
Langkah 3
Masukkan udang di atas, kemudian lapisan keju, lapisan terakhir lagi udang. Bilas pir dengan air yang mengalir dan potong kiub kecil bersama dengan kulitnya. Masukkan kepingan pir ke salad di atas udang. Gerimis dengan minyak dan taburkan dengan biji bijan.
