Salad akan menarik minat pencinta mangga. Ternyata ringan, dengan rasa pedas. Gaun salad juga agak luar biasa, disediakan dari yogurt, keju dan mustard - sesuai dengan mangga dan udang.
Ia perlu
- Untuk salad:
- - 1 biji mangga;
- - 2 lobak merah;
- - 2 tangkai saderi;
- - 100 g udang kupas;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 1 sudu besar satu sudu minyak zaitun;
- - lada, garam.
- Untuk sos:
- - 125 ml yogurt rendah lemak;
- - 50 g keju;
- - 1 sudu teh Dijard mustard.
Arahan
Langkah 1
Kupas satu mangga masak, potong daging menjadi kepingan. Kupas wortel, gosokkan pada parutan halus. Bilas tangkai saderi, keringkan pada tuala kertas, potong secukupnya.
Langkah 2
Kupas bawang, potong halus, goreng dalam minyak zaitun yang dipanaskan. Masukkan udang kupas ke bawang putih, goreng bersama tidak lebih dari 2 minit. Sekiranya anda memasak udang untuk masa yang lama, mereka akan menjadi sukar.
Langkah 3
Buat hiasan salad. Semuanya mudah di sini: pukul yogurt semulajadi rendah lemak tanpa perasa di dalam pengisar bersama dengan mustard. Gosokkan keju, masukkan ke yogurt, kacau.
Langkah 4
Satukan mangga yang telah disediakan dengan udang goreng bawang putih. Masukkan wortel cincang, saderi cincang. Campurkan semuanya. Musim salad dengan lada dan garam mengikut keinginan anda.
Langkah 5
Masih mencurahkan salad ke atas dengan berpakaian wangi yang dihasilkan. Mencampurkan adalah pilihan. Salad mangga dan udang dengan sos keju sudah siap, segera sajikan. Pembalut keju juga sesuai untuk salad lain, dan juga sesuai dengan hidangan sayur-sayuran.
