Dalam periuk perlahan, anda boleh memasak hampir apa sahaja, bahkan daging babi rebus. Daging yang dimasak dengan cara ini tidak lebih buruk daripada dibakar di dalam ketuhar. Proses memasak lebih cepat kerana daging tidak perlu direndam.
Untuk hidangan, pilih daging babi segar berwarna merah jambu atau merah muda dengan bau yang manis. Tekstur daging yang baik teguh dan tegas. Tidak perlu rendam atau perap sebelum dimasak.
Untuk 2 kg daging babi, anda memerlukan: 1 kepala bawang putih, garam, campuran lada.
Langkah memasak:
- Bilas sekeping daging babi dengan air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan letakkan di atas papan pemotong.
- Kupas cengkih bawang putih dan potong memanjang menjadi 2-3 keping. Kami membuat potongan pada daging babi dengan pisau tajam, tetapi tidak terlalu dalam. Masukkan cengkih bawang putih ke dalam potongan.
- Gosokkan daging dengan baik di semua sisi dengan garam dan campuran lada secukup rasa.
- Kami menyebarkan kepingan itu ke dalam bekas multicooker dan memilih mod "Quenching". Kami menetapkan masa - 3 jam.
- Setelah selesai memasak, daging tidak segera dibawa keluar, tetapi dibiarkan selama beberapa jam sehingga sejuk sepenuhnya. Babi rebus panas lebih teruk.
- Kami mengeluarkan produk siap, membungkusnya dengan pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
- Daging babi sangat sesuai untuk hidangan sejuk, sandwic, pizza dan ramuan salad.
