Tart dengan ceri dan keju kotej ternyata sangat menyelerakan, semasa proses memasak doh naik dengan sangat baik. Anda boleh mengambil keju kotej dengan kandungan lemak, tetapi tanpa lemak tanpa biji-bijian adalah lebih baik - cambuk dengan baik.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 500 g keju kotej;
- - 300 g ceri beku;
- - 180 g tepung gandum;
- - 140 g gula perang;
- - 80 g mentega;
- - 60 ml air;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu teh gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Cairkan ceri, toskan jusnya dari mereka.
Langkah 2
Potong tepung dengan mentega sejuk, tambahkan sedikit garam, setengah gula, buat corong, tuangkan air ke dalamnya. Kuli doh, bungkus dalam plastik, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 3
Gulungkan doh, masukkan ke dalam acuan, buat sisi kecil. Tongkat, tutup dengan kerajang, bakar pada suhu 200 darjah selama 10 minit. Keluarkan kerajang, bakar selama 5 minit lagi, mengurangkan suhu hingga 180 darjah. Biarkan sejuk sedikit.
Langkah 4
Pukul keju kotej dengan telur ayam, gula yang tinggal, gula vanila, tambahkan rempah secukup rasa (contohnya, kayu manis, cengkih, kapulaga).
Langkah 5
Letakkan ceri di atas kerak yang sudah siap, tutup dengan krim, bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Tart dengan ceri dan keju kotej sudah siap, anda boleh menghidangkannya sedikit panas atau sejuk.
