Kek Kelapa Feijoa Almond keluar sedikit lembap, dengan rasa yang luar biasa dan tekstur yang luar biasa. Tidak ada yang sukar untuk disiapkan. Sekiranya anda mengikuti arahan, maka hasilnya pasti akan menggembirakan anda.
Ia perlu
- - 150 g pulpa feijoa;
- - 150 g gula aising;
- - 120 g serpihan kelapa;
- - 100 g setiap tepung badam dan gandum;
- - 75 g mentega lembut;
- - 50 ml krim masam, krim 20% lemak;
- - 2 biji telur;
- - jus dari setengah lemon atau limau;
- - 1 sudu besar satu sudu gula;
- - 10 g serbuk penaik.
- Untuk mengisi:
- - 200 ml santan;
- - 20 g gula aising;
- - rasa setengah lemon atau limau nipis.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Gariskan timah bulat atau mufin dengan kertas pembakar. Bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Bilas feijoa, potong separuh, dan senduk pulpa. Potong pulpa menjadi kiub, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan jus lemon atau limau.
Langkah 2
Ayak tepung dengan serbuk penaik, campurkan dengan tepung badam, kepingan kelapa. Pukul putih dengan secubit garam, tambahkan 1 sudu gula, pukul hingga pekat. Satukan krim dengan krim masam.
Langkah 3
Pukul mentega lembut dan gula aising hingga berkrim. Masukkan kuning telur ke dalam campuran, satu demi satu, kacau sebati. Masukkan campuran kering, krim dan krim masam satu demi satu. Doh kek hendaklah pekat. Masukkan bahagian protein, kemudian kiub feijoa dengan jus lemon atau limau nipis, campurkan. Masukkan jisim ke dalam acuan, ratakan, masukkan ke dalam ketuhar, masak selama 1 jam.
Langkah 4
Satukan semua bahan untuk dicurahkan ke dalam periuk, panaskan sedikit. Dalam kek cawan yang sudah siap, tuang banyak lubang dengan garpu, isi dengan isi yang dipanaskan. Sejukkan kek kelapa almond yang sudah siap dengan feijoa, taburkan dengan kelapa di atasnya untuk kecantikan. Hidangkan dengan teh, susu atau kopi.
