Kek lobak merah ini akan memukau imaginasi dan citarasa anda. Resipi membuat kek lobak merah memang mudah, tetapi prosesnya sendiri memerlukan banyak masa. Tetapi perlu usaha untuk mengagumi dan merasakan makanan panggang oren ini.
Ia perlu
-
- 3 biji lobak merah;
- 1 kg. tepung;
- 7 biji telur;
- 200 g mentega;
- 1 gelas susu;
- 1 cawan gula;
- 50 g yis segar;
- 8 sudu besar gula serbuk;
- 0.5 sudu kecil pala tanah;
- garam;
- buah gula-gula;
- Taburan Paskah;
- serpihan kelapa.
Arahan
Langkah 1
Dalam sedikit susu suam, larutkan ragi dengan separuh gula. Biarkan doh selama satu jam. Pada masa ini, mulailah memasak wortel. Ambil sayur akar, bilas hingga bersih dan kupas. Kemudian potong kecil dan masukkan ke dalam periuk enamel kecil.
Langkah 2
Seterusnya, tuangkan air dalam jumlah sehingga jumlah sayur-sayuran ditutup sekitar 1/3 atau setengah. Tutup dan reneh hingga lembut, kira-kira 15-20 minit.
Langkah 3
Cairkan mentega. Tiriskan wortel rebus dan gosokkannya melalui ayak. Pisahkan kuning telur dari putih. Kacau gula, kuning telur, garam, adunan ragi cair, mentega cair dan pala tanah dalam susu yang dipanaskan menggunakan pengadun.
Langkah 4
Kemudian masukkan wortel parut dan tepung ke jisim yang dihasilkan. Kacau adunan ragi yang keras hingga rata dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 1.5-2 jam agar ia mendidih dan naik.
Langkah 5
Selepas itu, ambil borang untuk kek atau mufin, minyak dengan mentega. Gariskan bahagian bawah dengan kertas perkamen. Seterusnya, tuangkan adunan lapang ke dalam acuan sehingga hanya memenuhi 1/3 daripadanya. Ini untuk memberi ruang kepada kek cawan tumbuh.
Langkah 6
Letakkan kek Paskah yang akan datang di tempat yang hangat dan tutup dengan tuala. Selepas kira-kira satu jam, doh halus. Panaskan oven hingga 180-200 ° C dan letakkan acuan dengan adunan di sana. Masak kuih selama lebih kurang 1 jam.
Langkah 7
Kemudian biarkan kek lobak merah sejuk tanpa mengeluarkannya dari acuan. Siapkan pembekuan pada masa ini. Pukul putih telur bersama gula tepung dengan pengadun hingga kembang.
Langkah 8
Sekarang tuangkan sejumlah besar ais ke atas muffin sejuk. Hiasi mereka dengan buah manisan, taburan Paskah, atau serpihan kelapa. Segala-galanya, kek cerah siap dimakan. Selamat menjamu selera.
