Krupenik adalah sejenis kek, hanya tanpa tepung dan dengan jumlah gula minimum. Kek ini boleh dibuat manis dan tidak manis. Isian yang sama sekali berbeza dengannya.
Ia perlu
- - 200 ml air
- - 100 g bijirin (dalam kes ini, soba)
- - 2 biji telur
- - 160 g keju kotej
- - 10 g gula
- - sedikit mentega
- - sedikit garam
- - beberapa sudu krim masam
Arahan
Langkah 1
Urutkan soba, menghilangkan serpihan dan kehitaman halus, bilas dengan baik dan keringkan.
Langkah 2
Tuangkan kuah ke dalam kuali yang panas dan goreng, terus kacau.
Langkah 3
Ambil periuk, tuangkan air ke dalamnya, didihkan air, kemudian masukkan bijirin dan garam. Semasa mengacau, masak bubur hingga pekat, kemudian letakkan kuali di dalam ketuhar atau di dalam air mandi.
Langkah 4
Gosokkan keju kotej dengan gula, dan kemudian pukul dengan telur, masukkan jisim yang dihasilkan dalam bijirin, tambah mentega, campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 5
Griskan wajan besar atau loyang dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Masukkan jisim ke dalam bentuk, ratakan. Lubricate bahagian atas dengan campuran telur dan krim masam. Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar hingga lembut.
Langkah 6
Hidangan siap boleh disajikan sebagai hidangan bebas atau bersama dengan hidangan pertama. Sekiranya ia sendiri, anda boleh membuatnya manis dengan menambahkan jem, krim masam dengan gula, atau susu pekat. Sekiranya ini adalah kursus kedua, maka anda boleh menghidangkannya dengan krim masam, cendawan, unggas atau daging.