Resipi menarik untuk penkek manis dengan rasa halus dan unik yang menggembirakan bukan sahaja penggemar penkek, penkek, tetapi juga semua peminat penaik.
Ia perlu
- - 3 sudu besar sudu tepung;
- - 4 biji telur;
- - 200 ml krim susu 10%;
- - 0.5 sudu kecil gula vanila;
- - 2 sudu besar sudu gula;
- - 2 sudu besar sudu air mineral (berkarbonat);
- -1/6 sudu penaik serbuk penaik;
- - sedikit garam;
- -1 sudu besar sesudu minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dan gula dengan pengisar untuk membentuk busa pekat.
Langkah 2
Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk, masukkan sedikit garam, gula dan serbuk penaik, gaul rata.
Langkah 3
Secara perlahan dan perlahan-lahan tuangkan krim, air soda dan minyak (sayur atau zaitun) ke dalam tepung dan kacau.
Langkah 4
Selepas itu masukkan telur, dipukul dengan gula, kacau perlahan-lahan agar adunan lembut dan berliang.
Langkah 5
Setelah menyediakan doh, panaskan kuali besi tuang dan minyak dengan perlahan minyak yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari, dan kemudian perlahan-lahan tuangkan kira-kira satu senduk adunan dan sebarkan minyak ke seluruh permukaan dengan gerakan bulatan loyang.
Langkah 6
Masak lebih kurang 15-20 saat, kemudian putar dengan spatula dan masak selama 15-20 saat lagi, hingga coklat keemasan. Ulangi proses menggoreng sehingga adunan selesai.
