Mengejutkan keluarga anda dengan pastri yang lazat sangat mudah. Untuk melakukan ini, cukup buat pai kastard epal. Kelezatan seperti itu tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - mentega - 250 g;
- - tepung - 500 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu besar;
- - kuning telur - 1 pc;
- - gula - 200 g;
- - krim masam - 1-2 sudu besar.
- Untuk krim:
- - puding vanila serbuk - 80 g;
- - gula - 3-5 sudu;
- - susu - 700 ml;
- - epal - 5-6 pcs;
- - serbuk roti - 2-4 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung gandum yang telah diayak sebelumnya dengan serbuk penaik dan mentega dadu. Tumbuk campuran ini dengan teliti, kemudian masukkan krim masam, telur dan gula pasir ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan baik. Dengan cara ini anda akan mendapat doh. Potong separuh dan letakkan dalam bungkus plastik di dalam peti sejuk selama 60 minit.
Langkah 2
Tutup pinggan roti yang dilipat dengan selembar kertas dan masukkan bahagian doh yang digulung menjadi lapisan di atasnya. Letakkan roti di atasnya.
Langkah 3
Dengan epal, lakukan ini: kupas dan potong kecil, setelah mengeluarkan intinya. Kemudian letakkan buah cincang dalam lapisan yang rata pada doh.
Langkah 4
Sudah tiba masanya untuk membuat kastard. Untuk melakukan ini, satukan puding vanila dengan 200 ml susu. Gaul hingga sebati. Kemudian tuangkan sisa susu ke dalam periuk kosong dan bakar. Setelah mendidih, masukkan campuran puding ke dalamnya. Didihkan sehingga campuran mula menggelegak.
Langkah 5
Tuangkan kastard dengan buah yang dihancurkan. Gulungkan sisa adunan dan potong. Letakkannya di atas pengisian dengan rak dawai.
Langkah 6
Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu 200 darjah, hantar hidangan selama kira-kira 40-45 minit. Pai kastard epal sudah siap! Sekiranya anda mahu, hiasi dengan, misalnya, gula vanila.
