Ayam yang enak dan berair mudah disediakan dan diletakkan di mana-mana meja perayaan.
Ia perlu
1 ayam sederhana (1-1,5 kilogram), 3 oren, 2 ulas bawang putih, 1 sudu teh kari, 1 sudu wain putih kering, 2 sudu minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Basuh ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong bahagian. Gosokkan setiap keping ayam dengan bawang putih.
Langkah 2
Perah jus dari sebiji oren, potong dua baki menjadi kepingan. Masukkan kari, wain, garam, lada ke jus oren dan kacau.
Langkah 3
Tuangkan jus oren yang dihasilkan ke atas ayam, letakkan bulatan oren di atas dan sejukkan selama 2 jam. Masukkan ayam dengan kepingan oren dan biarkan selama satu jam lagi.
Langkah 4
Griskan loyang dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan ayam dengan oren di atas loyang dan tutup dengan perapan.
Langkah 5
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira satu jam.
