Pada dasarnya, donat disediakan dengan pengisian yang manis. Saya cadangkan anda membuat hidangan ini dengan ikan. Donat ikan sempurna sebagai pembuka selera di meja perayaan.
Ia perlu
- - fillet cod - 500 g;
- - tepung - 1 gelas;
- - susu - 0.5 cawan;
- - telur - 2 biji.;
- - garam;
- - mentega - 40 g;
- - pasli;
- - lada hitam tanah;
- - bawang putih - 2-3 ulas.
Arahan
Langkah 1
Lumurkan dahulu fillet cod. Sebaiknya lakukan ini pada waktu petang sehingga secara beransur-ansur mencair secara semula jadi di dalam peti sejuk. Sekiranya anda tidak suka ikan kod, gunakan ikan lain yang tidak mempunyai tulang atau sedikit tulang untuk membuat donat ikan.
Langkah 2
Setelah mengupas cengkih bawang putih, masukkannya ke dalam pinggan bawang putih. Bilas pasli terlebih dahulu, kemudian potong dengan pisau.
Langkah 3
Tuang setengah gelas susu ke dalam periuk. Masukkan mentega ke dalamnya. Masukkan campuran ke atas api dan masak, kacau terus, sehingga mentega cair sepenuhnya. Selepas prosedur ini, lepaskan jisim yang dihasilkan ke sisi, lepaskan dari dapur.
Langkah 4
Seterusnya, masukkan tepung gandum yang telah diayak dan bawang putih yang dihancurkan ke jisim susu-krim. Musim dengan garam dan lada mengikut keinginan anda. Kemudian letakkan telur ayam di sana satu demi satu, setelah masing-masing mengocok campuran dengan teliti, dan pasli cincang. Campurkan semuanya dengan betul.
Langkah 5
Potong fillet cod yang telah dicairkan menjadi kepingan kecil dan tambah banyak. Setelah menguli doh dengan teliti, bentuk bola kecil dari dalamnya. Gorengkannya dalam sejumlah besar minyak sayuran panas di semua sisi sehingga mereka memperoleh kerak coklat keemasan. Sebaik sahaja ini berlaku, keluarkan donat ikan dan bersihkan lebihan lemak dengan menitis dengan tuala kertas.
Langkah 6
Biarkan hidangan sejuk. Donat ikan sudah siap! Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.
