"Namura" adalah manis tradisional oriental, sangat popular di Syria dan Libya. Ia dibuat dari semolina, yang kemudian direndam dalam sirup gula dan ditaburkan dengan kacang hazel. Walaupun kesederhanaan ramuannya, ternyata sangat lazat dan tidak biasa! Mengapa kita tidak mencuba memasak manna seperti oriental?
Ia perlu
- Asasnya:
- - 4 sudu besar semolina;
- - 1 sudu besar Sahara;
- - 1 sudu besar serpihan kelapa;
- - 4 sudu kecil serbuk penaik;
- - 2 sudu besar kefir berlemak;
- - 2 sudu besar minyak zaitun.
- Sirap:
- - 2 sudu besar Sahara;
- - 1 sudu besar air;
- - jus 1 lemon.
Arahan
Langkah 1
Tetapkan ketuhar hingga pemanasan hingga 200 darjah sebelumnya.
Langkah 2
Campurkan semolina dengan gula dan serbuk penaik dalam mangkuk besar. Kemudian masukkan kefir, serutan dan minyak sayuran di sana. Kacau rata dan tuangkan ke dalam loyang yang besar. Ketebalan lapisan - 1.5 cm, tidak lebih tinggi! Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. Tanda kesediaan kek adalah kerak emas di atasnya.
Langkah 3
Semasa alas membakar, sediakan sirap rendaman. Untuk melakukan ini, dalam periuk kecil, campurkan gula dan air, tunggu sehingga mendidih, tambahkan jus lemon dan teruskan api tinggi hingga pekat (kira-kira 10 minit).
Langkah 4
Kami mengeluarkan kek yang sudah siap dari oven, segera memotongnya menjadi kepingan dengan pisau dan menuangkan sirap terus ke dalam loyang. Tanpa mengeluarkannya dari acuan, kami menunggu sehingga pencuci mulut menjadi sejuk, dan barulah disajikan.
