Pada masa ini, setiap keluarga kelima di Rusia menggunakan ketuhar gelombang mikro. Ketika gelombang mikro muncul di kedai, pelbagai kisah seram datang bersama mereka. Dikatakan bahawa makanan dari ketuhar gelombang mikro membawa kepada perkembangan barah, bahawa gelombang yang keluar dari oven memberi kesan negatif kepada wanita hamil dan bayi di dalam perut, bahawa makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro mengandung karsinogen berlebihan.
Ketuhar gelombang mikro adalah peralatan rumah tangga yang membolehkan makanan diproses secara termal menggunakan gelombang mikro. Gelombang radio ini mempunyai frekuensi 2450 MHz. Gelombang yang menembusi makanan menjadikan molekul air dalam makanan bergetar. Melalui proses ini, makanan dipanaskan.
Bagaimana kesan ini mempengaruhi produk itu sendiri? Tidak ada perubahan pada produk itu sendiri yang diperhatikan ketika terkena gelombang mikro. Oleh itu, makanan yang berbahaya atau berguna setelah memprosesnya dalam ketuhar gelombang mikro akan bergantung pada produk yang asalnya diletakkan di dalam ketuhar.
Sekiranya anda membandingkan, misalnya, produk dari ketuhar gelombang mikro dengan produk yang telah melalui proses memanggang, maka produk yang telah dimasak dalam ketuhar gelombang mikro akan lebih sihat. Karsinogen terbentuk dengan tepat semasa menggoreng, dan jika mereka tidak berada dalam produk sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, maka mereka tidak akan mengejarnya.
Proses memproses makanan dalam ketuhar gelombang mikro sangat serupa dengan cara memasaknya dengan dandang berganda. Fakta bahawa anda tidak perlu menambahkan minyak semasa memasak menjadikan makanan gelombang mikro lebih sihat.
Dari sudut pandang pengawetan vitamin dalam makanan, lebih baik memberi keutamaan kepada ketuhar gelombang mikro. Semasa proses memasak, sehingga enam puluh peratus vitamin yang terdapat dalam produk hilang. Dan apabila menggunakan ketuhar gelombang mikro, tidak lebih daripada tiga puluh peratus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa proses memasak dalam ketuhar gelombang mikro itu sendiri memakan masa yang lebih sedikit.
Kelebihan menggunakan ketuhar gelombang mikro
- Gelombang mikro sesuai di rumah. Seorang kanak-kanak boleh menggunakan dapur dengan mudah.
- Selepas bekerja, ada peluang untuk memanaskan atau memasak makanan tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha di dalamnya.
- Sangat mudah untuk menggunakan ketuhar gelombang mikro ketika mencairkan makanan.
- Penggunaan tenaga ketuhar gelombang mikro hampir dua kali lebih sedikit daripada dapur elektrik.
- Ketuhar gelombang mikro tidak memerlukan peralatan khas. Anda boleh menggunakan apa yang sudah anda miliki, yang utama ialah tiada kemasan logam pada pinggan.
Sama ada cara, keseimbangan yang wajar adalah penting dalam segala hal. Sekiranya anda menggabungkan pengambilan makanan microwave dengan harmoni dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, maka tidak perlu risau.
