GMO bukan untuk apa-apa yang disebut "kisah seram" yang paling popular dan tidak dapat difahami beberapa tahun kebelakangan ini. Sebilangan saintis dari layar TV berpendapat bahawa makan makanan yang diubahsuai secara genetik dapat mengembangkan sejenis penyakit yang tidak dapat disembuhkan, sementara yang lain menafikannya sepenuhnya.
Media membuat banyak gembar-gembur di sekitar GMO. Terdapat pendapat bahawa produk dengan genom yang diubah dapat menyebabkan bahaya besar bagi seseorang dan keturunannya. Adalah dipercayai bahawa GMO mungkin:
- menyebabkan ketahanan terhadap antibiotik, mutasi;
- menggalakkan pembentukan pembengkakan;
- meningkatkan risiko keracunan makanan dan alahan dengan ketara.
Rintangan antibiotik
Sebilangan besar tanaman GMO moden mempunyai gen yang memungkinkan mereka menentang antibiotik. Mereka berfungsi sebagai penanda. Ada kemungkinan bakteria patogen dapat mengambil alih gen ini, menjadikan rawatan lebih sukar. Walau bagaimanapun, ahli genetik mengatakan bahawa antibiotik yang digunakan oleh gen tidak lama digunakan untuk merawat orang, jadi tidak ada bahaya.
Mutagenisiti dan karsinogenik
GMO dapat mengumpulkan racun perosak, racun rumpai, dan produk penguraiannya. Dipercayai bahawa sebagai akibatnya, mereka dapat menjadi sangat karsinogenik dan mutagenik. Sebagai contoh, glyphosate herbicite yang digunakan dalam penanaman bit gula boleh menyebabkan limfoma.
Ini benar, tetapi ini hanya dapat terjadi dengan tidak mematuhi semua prosedur dan norma yang telah ditetapkan untuk penanaman produk makanan. Malangnya, ini juga berlaku. Sebagai contoh, sekumpulan beras telah didaftarkan yang mengandungi bahan aktif secara biologi yang dapat memprovokasi perkembangan barah. Walau bagaimanapun, masalah ini dikawal dengan sangat teliti.
Alahan
Kehadiran alergen dalam GMO adalah salah satu hujah utama penentang produk tersebut, kerana telah dibuktikan oleh banyak saintis. Sesungguhnya, sejumlah besar protein yang memberikan ketahanan tumbuhan adalah alergenik dan toksik kepada manusia. Sebagai contoh, kerana GMO banyak kanak-kanak di Amerika Syarikat alah kepada kacang tanah.
Walau bagaimanapun, kes yang paling mencolok adalah analog suplemen triptofan dari Showa Denko. Asid amino yang diperoleh dengan bantuan kejuruteraan genetik menyebabkan kematian 37 orang, dan kira-kira 1,500 menderita secara keseluruhan.
Tetapi masalah ini dihapuskan sekarang. Semua produk perlu diteliti dan diuji secara menyeluruh untuk membantu mengenal pasti kekurangan dan bahaya. Hanya selepas ujian ini produk akan sampai ke tingkap kedai. Walaupun masih ada kebarangkalian intoleransi individu yang tinggi.
