Lidi cepat ini sesuai untuk makanan ringan. Pilihan yang baik adalah menghidangkan kebab pada millet berperisa ramuan.
Ia perlu
- - 4 buah dada ayam;
- - 1 lada kuning;
- - 400 g zucchini;
- - 1 terung kecil;
- - 150 g tomato ceri;
- - minyak sayuran untuk pelinciran.
- Untuk pengasam:
- - 1 biji bawang;
- - 2 ulas bawang putih;
- - rasa 1 lemon, parut pada parut halus;
- - ½ sudu teh lada cayenne;
- - 1 sudu teh biji jintan segar atau kering;
- - 3 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang halus, hancurkan cengkih bawang putih. Potong ayam menjadi kepingan kecil. Dalam mangkuk besar, satukan kulit lemon, bawang, bawang putih, lada cayenne, dan jintan. Masukkan minyak zaitun, garam dan lada. Masukkan daging ayam dan kacau rata. Semasa daging diperap, masak sayur-sayuran.
Langkah 2
Potong lada kuning menjadi separuh dan angkat bijinya. Potong lada, courgettes dan terung menjadi kepingan kecil. Panaskan rak panggangan dengan api yang tinggi.
Langkah 3
Keluarkan ayam dari mangkuk dan toskan pengasam. Tali daging, lada, zucchini, terung dan tomato bergantian pada 8 lidi.
Langkah 4
Gris rak wayar dengan minyak dan letakkan tusuk sate di atas. Masak sekali sekala, selama 15 minit, sehingga ayam berwarna merah dan sayur-sayuran lembut.
