Tidak mungkin selalu keluar ke alam semula jadi atau memasak barbeku dengan api terbuka; dalam keadaan ini, barbeku di dalam oven akan membantu. Walaupun anda tidak mempunyai pengalaman, jangan takut memasak kebab di dalam ketuhar, pada dasarnya resipi ini tidak jauh berbeza dengan resipi kebab lain. Shish kebab diasinkan di dalam ketuhar dengan cara yang sama, tetapi lebih baik tidak mengikatnya pada tusuk sate logam. Shish kebab sedang disiapkan di dalam oven pada tusuk sate yang terbuat dari kayu. Pertama, tusuk sate barbeku biasa jauh dari diletakkan di setiap ketuhar, dan kedua, barbeku di dalam ketuhar, dimasak pada lidi sekurang-kurangnya sedikit, tetapi tepu dengan bau kayu.
Ia perlu
- Anda boleh memasak kebab di dalam oven dengan lidi kayu. Untuk melakukan ini, mereka perlu direndam dalam air selama setengah jam, kemudian minyak dengan minyak. Kami meletakkan kebab shish yang telah diasinkan (dari jenis daging apa pun!) Di atas lidi, di antaranya kami meletakkan kepingan daging untuk juicy daging. Kaedah yang baik untuk memasak barbeku di rumah. Terdapat cara lain yang sangat menakjubkan untuk memasak barbeku di dalam oven. Cara yang sangat baik untuk memanggang daging di dalam ketuhar dengan cara yang tidak biasa, untuk mendapatkan daging sedekat mungkin ke kebab, yaitu, kerak di atas dengan kue kecil, dan di dalamnya - lembut dan berair. Satu-satunya perkara yang hilang dalam kebab di dalam ketuhar adalah bau jerebu. Oleh itu, ternyata barbeku yang sangat baik di rumah di dalam ketuhar.
- Peralatan dapur:
- Mangkuk dalam - 1 keping
- Lidi - 1 pek
- Ketuhar - 1 keping
- loyang - 1 keping
- Pisau - 1 helai
- Peti sejuk.
- Bahan yang diperlukan:
- Daging (daging babi, daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda: sesuai dengan selera anda) - 1 kg. Leher babi paling sesuai, dagingnya ternyata lembut, berair dan bahkan dengan aroma hutan dan jerebu.
- Tomato dalam jus mereka sendiri - 1 tin (400 gram);
- Bawang - 4 keping;
- Perasa untuk kebab.
- Garam.
- Lada hitam tanah.
- Sos - untuk hidangan.
Arahan
Langkah 1
Potong daging menjadi kiub. Sedikit kurang daripada kebab biasa.
Langkah 2
Potong bawang menjadi separuh cincin. Mari tambah garam dan ingat dengan tangan kita.
Langkah 3
Pindahkan daging yang telah siap ke mangkuk yang dalam. Masukkan rempah secukup rasa. Perasa terbaik untuk kebab dan lada hitam.
Langkah 4
Masukkan bawang dan garam yang telah siap ke daging dan campurkan.
Langkah 5
Kami juga menambah tomato dalam jus kami sendiri. Kami tumbuk tomato dengan tangan dan campurkan.
Langkah 6
Biarkan daging diperap di tempat sejuk sekurang-kurangnya 3 jam. Sangat sesuai jika sepanjang malam.
Langkah 7
Mari sediakan lidi. Isi dengan air panas dan biarkan selama 15 minit agar tidak terbakar di dalam ketuhar. Kami meletakkan kepingan daging di atas tongkat seperti tusuk sate, meletakkannya di atas loyang yang sesuai sehingga jus dari kebab dibakar. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, masak selama 30 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 8
Setelah kira-kira 20 minit di dalam ketuhar, balikkan kebab.
Selepas 30 minit, kebab kami sudah siap!
Hidangkan dengan sos. Kami menikmati daging yang enak dan berair.
Anda boleh memakannya sejuk dan panas.
Selamat menjamu selera!
