Canape adalah sandwic kecil yang disajikan sebagai makanan ringan. Mereka biasanya menemani arwah dan dihidangkan sebelum makan malam. Terdapat juga pesta kanape khas, apabila pelbagai sandwic mini menjadi hidangan utama pesta. Adalah lebih mudah untuk mengikat kanape dengan tusuk sate plastik yang memegang produk pelbagai lapisan dengan selamat.
Ia perlu
- - roti;
- - keju;
- - buah zaitun;
- - anggur besar;
- - kentang kecil;
- - mentega;
- - minyak zaitun;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling;
- - daun selada;
- - selada air;
- - daging cincang;
- - salmon salai;
- - keju kotej;
- - krim masam;
- - pasli dan dill;
- - selasih segar.
Arahan
Langkah 1
Canape boleh dibuat dari sebarang produk. Asasnya boleh menjadi roti, keropok, kuih bakar khas dari pastri choux atau shortcrust, penkek, puding mini, sayur cincang, keju. Produk siap dibentangkan di atas dulang dan pinggan, dan di setiap pinggan lebih baik mengumpulkan beberapa pilihan untuk kanape, sehingga komposisinya akan kelihatan lebih elegan.
Langkah 2
Cubalah kanape keju dan ham sederhana yang sesuai dengan wain putih kering. Potong keju maasdam separa keras ke dalam kiub. Pada tusuk sate, letakkan zaitun yang diadu, kubus keju, plastik nipis ham salai yang tidak dimasak dilipat menjadi separuh dari kelopak, dan kiub keju yang lain. Anda juga boleh membuat versi lain dari kanape yang menggabungkan kiub keju dan anggur hijau atau hitam yang besar.
Langkah 3
Pilih kentang muda kecil, rebus dalam air masin. Sementara kentang masih hangat, potong menjadi kepingan, gerimis dengan minyak zaitun dan taburkan dengan pasli cincang halus. Tumis tiga keping kentang masing-masing dan hiaskan dengan tangkai pasli.
Langkah 4
Rebus cengkerang pasta besar dari tepung durum dalam air masin, buang dalam saringan, taburkan dengan mentega cair, taburkan dengan keju parut halus. Masukkan kerang pada tusuk sate, letakkan potongan tomat berdaging di atasnya, hiaskan kanape dengan daun selasih.
Langkah 5
Bongkar kembang kol menjadi perbungaan yang sangat kecil dan rebus dalam air masin dengan penambahan cuka. Balut bahagian labu kecil dengan potongan ham, tali pada lidi dan masukkan kubis. Taburkan minyak zaitun berperisa di atas kanape.
Langkah 6
Campurkan daging lembu dengan telur, garam dan lada hitam yang baru digiling. Gulung bebola daging kecil dari jisim daging dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C. Sejukkan bebola daging. Basuh paprika merah dan kuning, bersihkan dari partisi dan biji. Potong lada menjadi petak. Tali bebola daging pada tusuk sate, bergantian dengan kotak lada berwarna dan daun selada. Hiaskan dengan selada air semasa dihidangkan.
Langkah 7
Potong kerak dari kepingan roti bakar putih, potong serpihan menjadi kotak. Dalam pengisar, pukul keju kotej lembut dengan pasli cincang halus dan dill, garam, lada hitam segar dan beberapa sudu krim masam. Masukkan satu sudu teh campuran dadih pada kepingan salmon salai nipis dan gulungkan ikan ke dalam gulungan. Pada tusuk sate, sematkan gulungan salmon, sepotong selada dan kotak roti.
