Shepard's Pie adalah hidangan Ireland dan Inggeris. Nama lain ialah pai kampung. Resipi ini agak mudah, ia menyerupai kaserol kentang biasa, tetapi masih terdapat perbezaan. Anda mesti mencuba Shepard Pie untuk membandingkannya dengan kaserol. Perlu diingat bahawa sebutan pertama hidangan ini muncul pada tahun 1791, setelah orang mula makan kentang.
Ia perlu
- - 500 g daging lembu;
- - 6 kentang;
- - setengah gelas sos tomato;
- - 1 biji bawang;
- - segelas sayur-sayuran beku (wortel, kacang polong, jagung);
- - segelas keju parut;
- - 1 sudu besar satu sudu kicap;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong halus, goreng dalam kuali hingga coklat keemasan dalam minyak sayuran.
Langkah 2
Masukkan daging lembu ke dalam bawang dan masak hingga daging berwarna keperangan. Lebih baik lagi, daging cincang sedikit kecoklatan. Musim dengan garam, lada, masukkan sos tomato (pes tomato), kicap. Masukkan sayur beku, kacau.
Langkah 3
Rebus kentang hingga lembut, kupas, tumbuk.
Langkah 4
Letakkan daging dan sayur-sayuran di dalam loyang, letakkan lapisan kentang tumbuk di atas, ratakan. Taburkan dengan lembut dengan keju parut. Semakin banyak keju, kuihnya lebih sedap. Tutup dengan kepingan kerajang.
Langkah 5
Bakar Pie Shepard pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Keluarkan kerajang, letakkan kek selama 10 minit lagi untuk mengisar keju. Anda boleh menghidangkannya panas atau sejuk, tetapi painya lebih enak apabila suam.
