Muffin vanila dengan coklat di dalamnya adalah pencuci mulut yang lembut, beraroma, dan pada masa yang sama pencuci mulut yang sangat sederhana! Kek mini yang dihiasi dengan indah akan menjadikan meja Tahun Baru bukan sahaja elegan, tetapi juga yang paling selesa.
Ia perlu
- - tepung - 400 g;
- - yogurt - 300 g;
- - telur - 2 biji.;
- - minyak sayuran - 150 ml;
- - gula - 1, 5 sudu besar.;
- - gula vanila - 2 sachet;
- - garam - secubit;
- - serbuk penaik - 1 sachet;
- - coklat - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan gula, secubit garam kecil, dua beg gula vanila. Pukul dengan pengadun atau pukul sehingga berbuih ringan dan peningkatan jumlah yang ketara.
Langkah 2
Terus pukul, tambahkan 150 ml minyak sayuran tanpa bau. Gaul hingga homogen sepenuhnya.
Langkah 3
Masukkan 300 g yogurt biasa. Lebih baik mengambil yogurt rendah lemak. Gaul sebati.
Langkah 4
Terus pukul, secara beransur-ansur masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik. Ternyata doh dengan konsistensi berkrim tebal.
Langkah 5
Masukkan separuh adunan ke dalam tin muffin kecil. Kaedah yang paling senang dilakukan adalah dengan beg pastri.
Langkah 6
Untuk pengisiannya, anda boleh mengambil coklat tanpa bahan tambahan - susu, pahit atau gula-gula. Pecah menjadi kepingan dan letakkan satu bahagian dalam setiap acuan di atas lapisan doh pertama.
Langkah 7
Kami menyebarkan ujian yang selebihnya. Tinggalkan bahagian atas kira-kira seperempat ketinggian acuan kerana kek cawan akan naik semasa membakar.
Langkah 8
Kami menghantar muffin ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 15-20 minit - mereka harus naik dan memperoleh warna emas yang indah.
Langkah 9
Coklat cair dan serbuk gula-gula boleh digunakan untuk hiasan perayaan kek cawan. Terdapat pilihan hiasan lain.
Langkah 10
Icing
Larutkan 3-4 sudu gula tepung dalam 2 sudu susu suam untuk membuat jisim berkrim pekat. Boleh digunakan untuk hiasan dengan jem atau karamel.
Langkah 11
Krim mentega
Pukul 270 g mentega dengan 30 g susu. Sambil terus mengalahkan, tambahkan 200 g gula tepung dan 50 g gula pasir. Letakkan "topi" krim pada setiap kek cawan dengan beg pastri, hiaskan dengan beri atau kepingan marmalade di atasnya.
Langkah 12
Dekorasi yang paling sederhana, tetapi pada masa yang sama sangat elegan adalah gula tepung.
