Cupcake adalah pastri manis yang menyerupai roti dalam strukturnya. Terdapat banyak resipi untuk manisan ini. Pelbagai rasa dicapai dengan bantuan bahan tambahan: buah-buahan manisan, kacang, kismis. Untuk membakar kek coklat, tambahkan sebilangan kecil koko ke dalam adunan. Kek cawan yang dipanggang dengan betul akan menjadi pencuci mulut kegemaran isi rumah. Ia boleh disajikan untuk sarapan dan teh petang.
Ia perlu
-
- mentega 125 g;
- gula tepung ¼ gelas;
- telur 1 pc;
- tepung 1, 5 cawan;
- koko 1 sudu besar. sudu itu;
- susu ½ cawan;
- soda ¼ sudu kecil;
- air panas ¼ gelas;
- esen vanillin atau vanila;
- coklat 100 g.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180̊C. Griskan penaik dengan mentega atau minyak sayuran. Gariskan bahagian bawah dan sisi kuali dengan kertas minyak. Campurkan tepung dan koko. Ayak bahan-bahan ini.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil, pukul mentega dan gula aising hingga terbentuk krim sejuk. Jisimnya kira-kira dua kali ganda, dan kristal gula benar-benar larut.
Langkah 3
Masukkan telur ke jisim, pukul rata. Tuangkan esen vanila, kacau.
Langkah 4
Pindahkan campuran yang disebat ke bekas yang besar. Perkenalkan tepung dan koko yang diayak sedikit demi sedikit, diganti dengan susu. Kacau dengan sudu logam.
Langkah 5
Larutkan soda penaik dalam air panas, kira-kira 50 ° C. Masukkan adunan. Kacau hingga sebati.
Langkah 6
Masukkan adunan ke dalam loyang. Ratakan permukaan. Bakar selama 35 minit.
Langkah 7
Periksa kelayakan dengan pisau tajam. Lekatkan di tengah kek cawan. Sekiranya setelah mengeluarkan pisau, tidak ada bekas adunan di atasnya, kek cawan sudah siap.
Langkah 8
Keluarkan dari ketuhar. Biarkan kek di dalam kuali selama 5 minit. Letakkan di rak dawai untuk menyejukkan.
Langkah 9
Cairkan bar coklat susu di dalam tab mandi air. Sapukan ke permukaan kek yang disejukkan.
