Resipi kek cawan ini akan menggembirakan semua orang yang berpuasa. Tanpa penambahan mentega dan telur, mereka tetap berbuih, harum, dengan tekstur lembap yang menyenangkan. Bahan wajib adalah jus jeruk segar. Jus Tangerine yang dipasangkan dengan safron memberikan rasa baru kepada roti bakar.
Ia perlu
- Untuk kek cawan:
- - 300 g tepung;
- - 250 ml jus tangerine;
- - 100 g gula;
- - 70 ml minyak jagung;
- - 3 sudu besar sudu cuka wain;
- - 2 sudu besar sudu air;
- - 1 sudu besar sesudu safron;
- - sedikit garam.
- Untuk pulut coklat:
- - 120 g coklat gelap;
- - 2 sudu besar sudu mentega;
- - 1 sudu besar sudu pati kentang.
Arahan
Langkah 1
Pastikan mengambil jus jeruk segar, yang dibeli tidak akan berfungsi di sini - anda akan mendapat rasa yang sama sekali berbeza. Campurkan jus tangerin dengan minyak jagung dan gula. Pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga semua gula larut sepenuhnya.
Langkah 2
Ayak tepung, biarkan berguna - anda perlu mencampurkannya dengan cepat selepas itu. Tuangkan cuka wain ke dalam campuran cecair. Tuangkan soda dengan air, kacau, tuangkan selepas cuka ke dalam campuran tangerine. Masukkan tepung safron dengan cepat dan gaul hingga sebati. Campuran dengan cepat mula diperam dan menggelegak. Ikuti arahan dengan berhati-hati, jika tidak, soda mungkin tidak padam, sehingga kepahitan doh.
Langkah 3
Lapisi cawan muffin dengan minyak sayuran terlebih dahulu. Sebarkan doh ke atasnya, isi 2/3 bahagian. Jumlah ramuan ini menghasilkan kira-kira 10 kek cawan yang subur.
Langkah 4
Letakkan acuan di dalam ketuhar selama 20 minit. Biarkan muffin bakar pada suhu 175 darjah. Ukuran cetakan berbeza untuk setiap orang, dan ketuhar mempunyai ciri tersendiri, jadi 20 minit adalah masa anggaran, awas penyediaan muffin.
Langkah 5
Muffin saffron tangerine tanpa lemak sudah siap. Mereka sangat wangi, berwarna kuning terang. Anda boleh memasukkan ceri koktel di tengah-tengah setiap kek cawan.
Langkah 6
Cairkan coklat ke dalam tab mandi air, tambahkan mentega, tambah kanji agar frosting tetap lembut. Tunggu sehingga sejuk sedikit. Tuangkan aising ke atas kek cawan.
