Epal adalah buah dari mana jem tebal, jem, jem paling baik diperoleh. Makanan pencuci mulut ini harus dibuat pekat agar dapat digunakan dalam makanan bakar, yang suka dimasak oleh banyak suri rumah. Pai dengan jem epal atau jem selalu lazat dan untuk mana-mana meja.
Jem epal tebal
Sesiapa yang suka memasak pai dan pai dengan jem epal atau jem tahu bahawa untuk tujuan ini adalah wajar untuk mempunyai produk pekat. Jika tidak, jem itu pasti akan bocor dan merosakkan barang yang dipanggang.
Untuk jem tebal, ambil bahan berikut:
- 1 kg epal
- 1-2 cawan gula
- Anda boleh mengambil sebiji epal. Perkara utama ialah mereka matang. Mereka harus diasingkan, dibasuh dengan baik. Tanggalkan bahagian tengah dengan cara apa pun. Kupas epal mengikut keperluan anda. Tetapi lebih baik, tentu saja, menghilangkan kulit. Potong baji dengan ukuran yang hampir sama.
- Letakkan epal ke dalam periuk. Masukkan sedikit gula. Tuangkan 50 ml air dan masukkan api kecil. Biarkan epal hingga sebati. Kacau semasa memasak. Sekiranya epal sangat berair, maka untuk mempercepat proses pembuatan jem, anda perlu membuang epal kukus ke dalam saringan sehingga jus mengalir keluar dari mereka. Jus boleh dimakan dengan segera.
- Setelah lebihan cecair itu kaca, epal harus dihaluskan. Cara terbaik adalah dengan pengisar. Dia akan mengisar epal ke dalam halusan lembut.
- Masukkan sos epal yang telah dimasak dengan api kecil. Lebih senang memasak jem dalam kuali atau kuali. Sebaik sahaja jem mendidih, tambahkan gula ke dalamnya. Gula diberikan setiap kilogram buah. Jumlahnya bergantung pada keasidan epal. Sekiranya ia sangat berasid, maka lebih banyak gula perlu ditambah.
- Biarkan jem masak selama kira-kira 15 minit. Matikan. Kemudian, semasa sejuk, letakkan semula di atas dapur dan masak sehingga masak. Ukurannya harus berkurang, gelap sedikit dan menjadi tebal.
- Sebarkan jem ke dalam balang steril, tutup dan simpan.
Buah epal dengan kayu manis dan buah pala
Epal sos dengan kayu manis adalah pencuci mulut yang sangat luar biasa dengan rasa dan aroma yang cerah. Tetapi harus diperhatikan bahawa, kemungkinan besar, ini bukan untuk semua orang, kerana banyak yang mungkin tidak suka, misalnya, kayu manis atau pala.
Anda perlu mengambil:
- 2 kg epal (lebih baik manis)
- 1 gelas jus epal
- 1 sudu besar l. jus lemon
- 100 g gula perang
- 1 sudu kecil kayu manis
- buah pala dan rempah secukup rasa
- Epal selesai: dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi baji, letakkan di dalam periuk. Tuangkan jus lemon dan jus epal ke dalamnya. Masukkan gula, kayu manis, pala, lada secukup rasa dan keinginan. Didihkan jisim dan masak dengan api kecil selama 20 minit.
- Adalah baik untuk membersihkan jisim epal yang sudah siap dengan cara yang mudah (pengisar, pengadun). Masukkan puri ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk.
Nasihat
Semasa menyediakan jem epal, kentang tumbuk atau jem, ingatlah bahawa epal yang kurang berair menjadikan pencuci mulut lebih cepat. Oleh itu, untuk memendekkan masa memasak, anda harus menyingkirkan jusnya, yang tidak kurang enak dan sihat.
