Sekiranya anda ingin memanggang kek tanpa menghabiskan terlalu banyak masa untuk memasak, cubalah memasaknya dalam kuali. Kek mengikut resipi ini disediakan tidak lebih dari 30 minit, dan rasanya sangat sedap.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tin susu pekat;
- - sebiji telur;
- - satu sudu teh baking soda;
- - satu sudu teh jus lemon;
- - 450 gram tepung.
- Untuk krim:
- - dua telur;
- - dua sudu tepung;
- - 500 ml susu;
- - segelas gula;
- - 200 gram mentega;
- - satu sudu teh ekstrak vanila.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan kek mesti dimulakan dengan membuat krim. Jadi, tuangkan susu ke dalam periuk, masukkan telur, tepung, vanillin dan gula, pukul semuanya sehingga tidak ada ketulan.
Langkah 2
Masukkan periuk pada api yang sangat rendah dan, kacau sentiasa, tunggu sehingga pekat menjadi krim masam pekat.
Langkah 3
Sebaik sahaja krim memperoleh ketebalan yang diinginkan, angkat dari api, tambahkan minyak (terlebih dahulu mesti dipotong kecil-kecil), kacau, tutup dan bungkus kuali dengan tuala (krim tidak boleh dibiarkan sejuk, jika tidak, ia tidak akan merendam kuih dengan teruk).
Langkah 4
Seterusnya, gabungkan susu pekat, telur, soda, dihiris dengan jus lemon, gula dan tepung dalam mangkuk. Kacau adunan pekat dan pekat dan bahagikannya kepada tujuh hingga lapan bahagian yang sama.
Langkah 5
Gulung setiap kepingan adunan di permukaan kerja yang ditaburkan tepung hingga setebal dua hingga tiga milimeter dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu.
Langkah 6
Letakkan kuali dengan diameter yang sesuai di atas api sederhana, panaskan dan bakar kek tanpa menambah minyak. Masa memasak untuk setiap kek adalah dua minit (satu minit di setiap sisi).
Langkah 7
Letakkan satu kek di atas dulang atau pinggan rata yang rata dan minyak dengan krim yang telah dibuat sebelumnya, kemudian letakkan kek seterusnya pada kek yang sudah diminyaki dan juga minyak dengan krim. Oleh itu, tumpukan semua kek di atas satu sama lain.
Langkah 8
Letakkan kek siap di tempat yang sejuk selama kira-kira dua jam untuk merendam. Sebelum dihidangkan, ia boleh dihiasi dengan buah-buahan, buah beri, coklat atau kacang.
