Kentang adalah salah satu lauk yang paling popular. Kentang dengan sos jintan akan sangat enak apabila disajikan dengan daging atau ikan.
Ia perlu
- - kentang 12 biji.;
- - bawang 5 biji.;
- - minyak sayuran 1/4 cawan;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - Dill segar dan pasli;
- Untuk sos:
- - bawang 5 biji;
- - tepung 1 sudu besar. sudu itu;
- - minyak sayuran 2 sudu besar. sudu;
- - jintan 0,5 sudu besar. sudu;
- - madu 1 sudu besar. sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong setengah cincin nipis dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
Kupas kentang, kemudian potong tengah dari setiap kentang dan isi dengan bawang panggang. Masukkan kentang ke dalam kuali, masukkan minyak sayur dan air, reneh dengan api sederhana, tutup selama kira-kira 15 minit.
Langkah 3
Rebus inti kentang dalam air masin, masukkan minyak sayur dan lada. Tumbuk kentang yang telah dimasak untuk membuat kentang tumbuk.
Langkah 4
Untuk menyediakan sos, ambil 5 bawang dan potong masing-masing menjadi 4 bahagian, rebus dan gosokkan melalui ayak. Goreng tepung dalam minyak sayuran dan masukkan bawang. Masukkan jintan dan madu dan reneh selama 5-7 minit.
Langkah 5
Apabila kentang yang diisi hampir selesai, tumiskan dengan kentang tumbuk dan di atas dengan sos yang telah disediakan.
