Jenis pencuci mulut yang lain untuk meja bufet musim panas. Gabungan adunan lembut dan blueberry berair sangat menyegarkan.
Ia perlu
- - 150 g tepung;
- - 80 g gula aising;
- - 0,5 sudu kecil garam;
- - 140 g mentega sejuk, potong kiub;
- - 2 kuning telur;
- - 25 ml air ais;
- - semangat sebiji lemon;
- - 400 g blueberry segar;
- - 250 g keju Philadelphia;
- - 250 g krim sebat;
- - gula aising untuk rasa krim.
Arahan
Langkah 1
Dengan menggunakan pemproses pada nadi, campurkan tepung, garam dan gula tepung. Masukkan mentega sejuk, potong isi mangkuk pemproses.
Langkah 2
Pukul kuning dengan sedikit air ais. Tuangkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar hingga sebati. Balut doh yang dihasilkan dalam bungkus plastik dan sejukkan selama satu jam.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Dengan menggunakan jari anda, ratakan doh di atas acuan silikon, letakkan kertas perkamen atau foil di atasnya, dan kacang di atasnya untuk menyokong sisi tartlet masa depan. Bakar selama 15 minit, sejukkan sepenuhnya dan angkat dari acuan.
Langkah 4
Sapu krim dengan gula aising. Campurkan dengan spatula dengan krim keju dan kulit lemon (anda boleh meninggalkan sedikit semangat untuk hiasan). Isi tartlet dengan pengisian, di atas dengan blueberry dan taburkan dengan semangat yang tersisa.
