Rebusan sayur cepat, sederhana, enak, dan senang. Kemudahan terletak pada kenyataan bahawa hidangan ini boleh disediakan bukan sahaja dari sayur-sayuran segar tetapi juga beku. Bagi daging, ini adalah untuk citarasa anda. Bukan hanya ayam, daging babi atau daging sapi yang sesuai, tetapi juga bakso dari segala jenis daging cincang.
Ia perlu
- Bola Daging:
- - 500 gram daging cincang (lebih baik daripada campuran),
- - 1 bawang sederhana,
- - 1 biji telur,
- - 2 sudu besar sudu serbuk roti,
- - 50 ml air suam,
- - 1, 5 sudu teh garam laut halus,
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - 2 sudu besar sudu tepung.
- Untuk rebusan sayur:
- - 1 bawang sederhana,
- - 0.5 liter air panas,
- - garam laut yang enak secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - 2-3 tomato sederhana,
- - 1 lobak merah sederhana,
- - 1 lada bel (anda boleh mengambil setengah setiap merah dan kuning),
- - 2 ulas bawang putih,
- - 2 sudu besar sudu mentega
- - 1 sudu besar satu sudu minyak bunga matahari,
- - pasli secukup rasa,
- - 1 sudu teh rosemary,
- - 1 sudu teh selasih,
- - safron secukup rasa,
- - kacang hijau secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong kasar dan tumbuk pengisar. Masukkan 500 gram daging cincang ke dalam mangkuk pengisar, perasakan dengan garam, lada (jika mahu, tambah lada manis merah) dan tumbuk lagi. Masukkan 50 ml air suam ke jisim daging, campurkan. Kemudian masukkan serbuk roti.
Langkah 2
Pukul telur sedikit, tuangkan ke dalam daging cincang, kacau hingga rata. Bentuk bola dari daging cincang yang dihasilkan, gulung tepung.
Langkah 3
Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali (jumlah minyak jika mahu) dan goreng bebola daging hingga garing. Sebaiknya goreng dalam 2-3 pas (bergantung pada jumlah bakso dan ukuran kuali). Pindahkan bakso kemerah-merahan ke piring yang ditutup dengan serbet.
Langkah 4
Untuk rebusan.
Kupas bawang, potong dadu.
Parut wortel yang telah dikupas pada parut kasar.
Bilas paprika, kupas, potong atau kiub.
Langkah 5
Panaskan mentega dan minyak bunga matahari dalam periuk. Goreng kiub bawang hingga lembut. Masukkan wortel parut dalam periuk, goreng selama dua minit. Kemudian masukkan paprika dan masak selama 5 minit.
Langkah 6
Parut tomato pada parut kasar atau potong kecil. Pindahkan tomato ke dalam periuk dengan sayur-sayuran, tambahkan setengah liter air panas, garam dan lada, musim dengan rosemary, kemangi dan bawang putih cincang, kacau. Setelah mendidih, perasakan dengan garam. Tutup penutup, didihkan selama setengah jam dengan api kecil.
Langkah 7
Masukkan bebola daging ke rebusan dan reneh, ditutup selama sepuluh minit. Kemudian masukkan kacang hijau, musim dengan safron, masak selama sepuluh minit lagi. Masukkan pasli cincang sebelum dihidangkan.
