Obzhorki adalah bebola kecil yang terbuat dari pate ikan dengan telur dan nasi. Pembuka selera seperti ini akan sangat berguna di meja bufet. Kanak-kanak hanya suka "kerakusan", terutamanya jika mereka sendiri mengambil bahagian dalam penyediaannya.
Ia perlu
- - 1 tin sprat dalam minyak;
- - 3 biji telur;
- - 100 gram beras;
- - 1 biji bawang kecil;
- - 100 gram mentega;
- - garam, lada hitam secukup rasa
- - pasli dan selasih untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan makanan
Keluarkan minyak dari peti sejuk sehingga lembut sedikit. Telur rebus, sejuk, kupas. Keluarkan kuning telur, potong putih halus, dan parut kuning telur menjadi serbuk menggunakan parutan halus.
Langkah 2
Rebus nasi hingga lembut, masukkan ke dalam saringan sehingga semua airnya gelas. Kupas bawang dan potong halus. Masukkan perapan bersama minyak ke dalam mangkuk dan uli dengan garpu hingga menjadi pes.
Langkah 3
Makanan ringan memasak
Masukkan protein dan bawang cincang, nasi, mentega lembut ke dalam perapan dan campurkan semuanya dengan teliti. Dengan menggunakan dua sudu teh yang dibasahi dengan air rebusan sejuk, atau hanya dengan tangan anda, cetakan bebola "pelahap" dari campuran yang dihasilkan, gulungkannya dalam serbuk kuning telur dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 4
"Obzhorki" mesti disimpan di dalam peti sejuk selama dua jam. Hiaskan dengan pasli dan selasih sebelum dihidangkan.
