Nicholas II secara tradisional makan cognac dengan lemon. Namun, sitrus mempunyai rasa yang jelas yang membayangi rasa minuman elit. Gourmets menegaskan bahawa cognac sebenar harus diminum tanpa makanan ringan untuk menikmati rasa dan aromanya sepenuhnya. Selalu ada makna emas: untuk menikmati makanan ringan dengan hidangan yang tidak hanya tidak mengganggu, tetapi juga menekankan rasa.
Ia perlu
- - keju
- - sayang
- - pisang
- - cognac
- - lemon
- - kacang
- - daging
- - kayu manis
- - garam
- - gula
Arahan
Langkah 1
Perhatikan piring cognac, yang senang disediakan. Potong pelbagai jenis keju dan kipas ke pinggan. Letakkan semangkuk madu panas di tengahnya. Plat cognac siap dihidangkan.
Langkah 2
Buat makanan ringan pisang. Balut buah dalam kerajang dan masak di dalam ketuhar (panaskan hingga 180 darjah) selama 15-20 minit. Setelah masak, potong pisang memanjang dan tuangkan sedikit brendi. Setelah buah sejuk, letakkan di atas pinggan berbentuk kipas.
Langkah 3
Plat keju akan menonjolkan rasa minuman. Buat tiga jenis keju: cheddar, roquefort, dan camembert. Jenis lain boleh digunakan, tetapi kombinasi ini adalah yang paling berjaya. Hiris nipis dan letakkan di atas pinggan. Ambil sebiji lemon dan letakkan di atas keju, potong baji. Pembuka selera perlu sedikit masin.
Langkah 4
Pembuka selera lain. Ambil kepingan keju, celupkan madu yang dihangatkan, taburkan kacang di atasnya. Gabungan ini memberikan hidangan rasa yang tidak biasa dan canggih.
Langkah 5
Perhatikan resipi pisang dan daging. Potong pisang memanjang dan lipat kenari dan kayu manis menjadi dua. Balut dalam daging dan panggang selama kira-kira 20 minit.
Langkah 6
Ia sesuai dengan lemon karamel cognac. Potong sitrus menjadi potongan, angkat biji dan reneh dalam sirap (air dan gula) selama satu jam. Keringkan lemon yang telah siap di dalam ketuhar (dipanaskan hingga 150 darjah) selama 30 minit. Taburkan dengan kayu manis. Anda boleh membuat oren dengan cara yang sama.
