Kashrut adalah sistem preskripsi dan larangan yang harus dipatuhi oleh seorang Yahudi yang beragama. Sistem seperti ini berlaku untuk semua bidang kehidupan orang Yahudi, tetapi paling sering halal dikaitkan dengan larangan makanan tertentu.
Di seluruh dunia anda dapat melihat produk yang berlabel "Kosher". Penunjukan ini menunjukkan bahawa produk tersebut boleh dimakan oleh penganut agama Yahudi. Sistem sekatan makanan yang ketat telah berlaku di persekitaran Yahudi selama ribuan tahun. Kod undang-undang Yahudi - Halacha - menghendaki orang Yahudi makan makanan tertentu yang disediakan dengan cara yang istimewa.
Daging Kosher
Daging diberi perhatian khusus dalam undang-undang ini. Pertama, anda hanya boleh memakan daging ruminan artiodactyl. Haiwan yang merupakan ruminan, tetapi berkuku ganjil, tidak sesuai untuk makanan bagi orang Yahudi, dan juga artiodaktil bukan ruminan. Kedua, haiwan itu harus dibunuh dengan cara yang khusus: tidak boleh ada darah yang tersisa di bangkai, dan kematian binatang itu harus secepat dan tidak menyakitkan. Di samping itu, menurut kashrut, daging dan produk tenusu tidak boleh digabungkan dalam makanan yang sama. Cheeseburger atau dada ayam dengan keju tidak akan dianggap halal, walaupun dibuat dengan daging yang halal. Telur dianggap halal jika diambil dari burung yang halal (yaitu, kecuali burung helang, pelikan, dan pemangsa lain). Sebagai tambahan, golongan ultra-Ortodoks percaya bahawa telur yang halal semestinya jauh lebih memanjang pada satu hujung daripada yang lain.
Alkohol halal
Minuman beralkohol kebanyakannya halal. Pengecualian mungkin anggur. Agar anggur dianggap halal, ia mesti dibuat dari anggur dari kebun anggur, setiap tuaian ketujuh yang tidak digunakan oleh orang Yahudi (idealnya, setiap tuaian ketujuh harus tetap di pohon anggur, tetapi dalam praktiknya kebun anggur hanya disewakan ke goyim setiap tujuh tahun. iaitu, bukan Yahudi). Selain itu, anggur halal dipasteurisasi. Sebilangan orang Yahudi hanya mendidih anggur yang tidak halal, menyejukkannya dan menganggapnya halal, dan beberapa rabi menutup mata, walaupun wain seperti itu tidak akan mematuhi peraturan halal.
Rantai makanan segera bersimpati dengan peraturan yang diguna pakai di kalangan orang Yahudi, dan mula menghasilkan hidangan yang halal dan bahkan membuka seluruh restoran makanan segera yang halal. Israel mempunyai McDonald's yang halal, yang pinggannya diperiksa oleh rabi untuk mematuhi undang-undang Yahudi.
Kashrut sering dibandingkan dengan kod makanan seperti halal dan aytal. Halal adalah sekumpulan peraturan bagi umat Islam, dan aytal adalah untuk penganut Rastafarianisme. Walau bagaimanapun, kashrut, aytal dan halal mempunyai banyak perbezaan. Jadi, alkohol itu halal, tetapi dari sudut aytal dan halal ia adalah pantang larang. Daging unta halal tidak bersifat aytal dan tidak halal.
