Labu bukan sahaja sayur-sayuran yang sihat, tetapi juga sangat enak. Untuk menghargai semua kelebihan, anda perlu mengetahui cara menggunakannya dengan betul dalam memasak. Tidak ada banyak resipi yang kami mahukan, tetapi resipi yang ada tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Contohnya, buah-buahan manis dan aromatik dari labu dan oren.
Ia perlu
- Labu - 1 kg
- Jingga - 1 pc.
- Gula - 600 g
- Kayu manis - 1 batang
- Gula tepung - 100 g
- Asid sitrik - 3 - 4 g
Arahan
Langkah 1
Bilas labu, kupas, keluarkan semua biji dengan serat dari pusat. Potong menjadi 1, 5 * 1, 5 cm kiub. Letakkan di dalam periuk kecil, tambah 500 g gula. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 24 jam pada suhu bilik. Selama ini, labu harus memberikan jus.
Langkah 2
Selepas sehari, anda boleh terus memasak buah-buahan gula-gula. Anda perlu mengambil oren bersih, potong, angkat biji. Kemudian kisar dalam pengisar hingga rata.
Langkah 3
Tiriskan sirap labu ke dalam senduk logam atau periuk kecil. Masukkan gula - 100 g, puri oren, kayu manis dan asid sitrik di sana. Letakkan di atas dapur dan didihkan, kacau jisim. Masukkan kiub labu dan reneh selama tiga minit dengan api kecil. Keluarkan dari dapur, sejukkan dan ulangi prosedur dua kali lagi. Setelah selesai, semua sirap mesti diserap. Letakkan kiub di atas ayak untuk menghilangkan lebihan cecair dan biarkan sejuk.
Langkah 4
Sediakan loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen. Letakkan kiub di atasnya supaya tidak saling bersentuhan. Letakkan di dalam ketuhar yang agak terbuka dan simpan hingga kering. Rejim suhu mestilah paling rendah dari semua yang ada. Semasa proses pengeringan, anda perlu memastikan labu tidak terbakar. Sekiranya menggoreng mula terbentuk, angkat, biarkan dan biarkan kering semula. Tempoh prosedur bergantung pada fungsi ketuhar. Mod kipas sangat sesuai, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya. Pengering elektrik akan menjadi lebih baik.
Langkah 5
Apabila buah manisan sudah siap, anda perlu mengeluarkannya dari oven dan menggulungnya dengan gula tepung di semua sisi tepat di atas kepingan. Selepas itu, biarkan sejuk sepenuhnya dan keringkan pada suhu bilik. Lipat makanan ke dalam balang dan tutup penutupnya. Jangka hayat buah-buahan gula-gula adalah 12 bulan, tetapi enak dimakan lebih awal.
