Masakan Perancis - telur dadar - sangat popular di seluruh dunia. Ini adalah telur, dipukul dan digoreng dalam mentega. Omelet mudah disediakan, memuaskan dan sedap. Masakan kebangsaan yang berbeza mempunyai jenis hidangan mereka sendiri. Omelet disediakan dengan keju, daging asap, ham, makanan laut, cendawan, pelbagai sayur-sayuran dan juga buah-buahan.
Omelet dengan ham dan timun
Untuk membuat telur dadar dengan ham dan timun, anda memerlukan:
- 6 biji telur;
- 150 g ham;
- 1 timun acar;
- ½ segelas krim;
- 3 sudu besar l. mentega;
- lada hitam tanah;
- garam.
Potong ham menjadi kepingan dan tumis ringan dalam mentega. Kemudian masukkan timun acar, potong. Pukul telur dengan baik dengan krim, garam, taburkan dengan lada dan tuangkan campuran telur yang dimasak ke atas ham dan timun. Tumiskan telur dadar dengan api kecil hingga lembut.
Telur dadar Sepanyol dengan daging dan cendawan
Untuk membuat telur dadar dalam bahasa Sepanyol, anda perlu mengambil produk berikut:
- 4 biji telur;
- 4 biji tomato;
- 8 cendawan;
- 150 g daging;
- 1 kentang rebus;
- 1 biji bawang;
- 1 lada manis;
- 1 sudu besar l. minyak zaitun;
- 3 sudu besar l. keju keras parut;
- hijau pasli;
- lada hitam tanah;
- garam.
Kupas bawang, potong dengan pisau dan simpan dalam minyak zaitun. Kemudian masukkan bacon, cincang atau potong dadu, dan tumis dengan bawang selama 1-2 minit. Potong kentang yang telah dimasak menjadi kepingan, tomato ke dalam kepingan, dan champignon menjadi kepingan. Satukan bahan-bahan yang telah siap, masukkan ke dalam kuali dengan bawang dan daging, kacau dan goreng.
Pukul telur dengan satu sudu air (anda boleh menggunakan air mineral), garam dan lada. Tuangkan ke dalam kuali dan panggang dengan api kecil selama kira-kira 4 minit (sehingga telur dadar sedikit kecoklatan). Kemudian angkat dari api, taburkan dengan keju parut dan tutup. Hiaskan telur dadar yang telah siap dengan cincin pasli dan lada belang yang dicincang halus.
Omelet manis dengan buah
Dadar boleh bukan sahaja menjadi hidangan bebas yang lengkap, tetapi juga pencuci mulut yang lazat. Untuk membuat telur dadar dengan buah, anda memerlukan:
- 8 biji telur;
- 1 pisang;
- 2 kiwi;
- ½ cawan strawberi kompot;
- 1 sudu besar l. gula serbuk;
- 1 oren;
- minyak sayuran;
- garam secukup rasa.
Pisahkan putih dari kuning telur dengan teliti dan pukul putih dengan pengadun atau pukul sehingga busa lembut. Gosokkan kuning telur dengan garam dengan sudu kayu dan gaulkan dengan teliti dengan busa protein. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan buat telur dadar. Kemudian goreng 3 lagi pancake omelet.
Potong filem pisang, kiwi dan oren yang dikupas dan putih menjadi kepingan kecil. Letakkan buah dan strawberi cincang di atas setiap telur dadar yang dimasak. Kemudian lipat separuh dan taburkan dengan gula tepung.
