Lobak adalah gudang nutrien. Ia mengandungi banyak vitamin, mineral dan minyak pati. Lobak kaya dengan karoten, yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh manusia. Oleh kerana vitamin A mendorong pertumbuhan, wortel sangat bermanfaat untuk anak-anak. Tetapi anda tidak boleh makan banyak dari itu mentah. Resipi untuk potongan lobak merah akan membantu, yang sangat diperlukan untuk meja anak-anak dan mempelbagaikan diet harian anda dengan senang hati.
Ia perlu
-
- 3-4 lobak merah;
- 3 biji telur;
- 125 g semolina;
- 250 ml susu;
- 100 g serbuk roti;
- 25 g mentega;
- sedikit garam;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Basuh wortel, kupas dan parut pada parut kasar. Masukkan wortel parut ke dalam periuk, masukkan susu, mentega dan garam di sana. Didihkan campuran dengan api kecil hingga lembut, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Tuangkan semolina ke dalam campuran yang dihasilkan. Kacau hingga rata dan masak dengan api kecil selama 5 minit. Kemudian sejukkan campuran. Pisahkan kuning telur dari putih. Masukkan 3 kuning telur ke jisim wortel yang telah disejukkan dan gaul hingga sebati.
Langkah 3
Pukul putih telur. Panaskan kuali dengan api sederhana dan sikat dengan minyak sayuran. Bentuk potongan dari campuran wortel, celupkan ke dalam putih telur yang dipukul, gulung dalam serbuk roti dan masukkan ke dalam kuali. Goreng roti pada kedua belah pihak hingga coklat keemasan. Anda boleh membakar potongan daging di dalam ketuhar selama 5-10 minit.
Hidangkan potongan daging yang sudah siap di atas meja, urutkan dengan krim masam atau jem, atau tambahkan lauk sayur.
Langkah 4
Sekiranya anda ingin membuat burger wortel manis, anda boleh membuatnya dengan epal dan kismis. Untuk melakukan ini, ambil 2-3 epal dan segenggam kismis. Basuh epal, kupas dan parut pada parut kasar. Kemudian masukkan epal ke dalam periuk di awal potongan daging dan renehkan bersama wortel di dalam susu.
Bilas kismis, bakar dengan air mendidih dan rendam dalam air panas selama 5-10 minit. Masukkan kismis ke campuran wortel-epal beberapa minit sebelum rebusan selesai. Dalam kes ini, tambahkan 3 sudu teh gula ke dalam campuran. Anda juga boleh menambah vanillin untuk menambah rasa.
Langkah 5
Anda juga boleh membuat potongan daging wortel dengan keju kotej. Untuk melakukan ini, tambahkan 80-100 g keju kotej ke dalam campuran wortel rebus setelah ia sejuk. Dalam kes ini, cukup untuk memasukkan 1 telur ke dalam potongan daging. Seterusnya, masak roti mengikut resipi asal.
