Memasak sayur, daging, ayam atau ikan di dalam ketuhar adalah cara memasak yang digemari. Ini membebaskan anda dari berdiri di atas kompor dan terus mengaduk dan berpusing, yang memberi anda masa untuk menyediakan lauk, sos, pencuci mulut atau apa sahaja. Terdapat satu resipi lama untuk memasak ikan di dalam ketuhar hari ini. Hidangan ini dipanggil "Pike in Italian".
Ia perlu
-
- Tepung gandum - 200 g
- 1 biji telur
- Mentega - 300 g
- Ikan teri - 10 biji
- Champignon - 4 keping
- Keropok hancur - setengah gelas
- Keju parut - setengah gelas
- Pike segar - 800 g - 1 kg
- 1 biji lemon
- Wain putih kering - 300 g
- Secubit lada
- Minyak sayuran - 200 g
Arahan
Langkah 1
Buat doh yang sukar dengan 200 g tepung, 100 g minyak sayuran dan 1 telur. Gulung dan gariskan bahagian bawah hidangan penaik dengannya.
Langkah 2
Potong ikan bilis dengan cendawan dan 200 g mentega. Letakkan separuh jisim ini di bahagian bawah acuan. Taburkan dengan lembut di atasnya dengan serbuk roti yang dihancurkan dicampur dengan keju.
Langkah 3
Potong pike menjadi kepingan besar, bebaskan dari tulang. Letakkan potongan pike di atas lapisan serbuk roti dan keju.
Langkah 4
Tuangkan jus lemon ke atas kepingan, perasakan dengan garam, lada dan wain sehingga anggur menutupi ikan.
Langkah 5
Teratas dengan setengah ikan teri, cendawan dan mentega yang lain.
Letakkan sisa mentega cincang di atas.
Langkah 6
Tutup borang dengan perkamen dan hantarkan ke oven untuk memasak selama 30-40 minit pada suhu 180 ̊С.
