Ikan tenggiri adalah ikan yang sesuai untuk dijemput dan dijemput. Tetapi untuk menjadikan ikan itu sihat dan enak semasa rawatan panas, lebih baik memasaknya dalam kerajang di dalam ketuhar. Waktu dan suhu pembakar yang dipilih dengan betul adalah syarat penting untuk mendapatkan hidangan berair.
Banyak hidangan yang boleh disediakan dari ikan tenggiri, tetapi ikan yang dibakar di dalam oven dianggap sebagai salah satu hidangan paling sihat. Sudah tentu, tidak semua orang suka ikan tenggiri yang dimasak di dalam ketuhar, tetapi dalam kebanyakan kes alasan ketidaksukaan ini adalah penggunaan resipi yang tidak sesuai, perlakuan panas yang berlebihan pada hidangan. Sekiranya anda bereksperimen sedikit dengan rempah-rempah, ramuan dan sayur-sayuran, maka sangat mungkin untuk mendapatkan hidangan yang akan dihargai oleh semua ahli keluarga.
Oleh kerana semasa memanggang dalam bentuk ikan tenggiri seringkali kering, lebih baik memanggangnya dalam kerajang, sementara untuk hidangan yang enak, anda dapat memasukkan ikan dengan tomato, wortel, paprika atau bawang, taburkan dengan herba cincang, herba aromatik. Walau bagaimanapun, jika anda boleh bereksperimen dengan resipi sendiri, maka anda tidak boleh bergurau dengan waktu membakar pinggan dan pilihan rejim suhu untuk memasak. Kenyataannya adalah bahawa dengan rawatan haba yang tidak mencukupi, ikan tidak akan dipanggang, dan jika anda terlalu banyak menggunakan pinggan di dalam ketuhar, iaitu mustahil - ikan akan menjadi kering.
Kepatuhan pada masa memanggang ikan tenggiri di dalam ketuhar adalah kunci untuk mendapatkan hidangan yang enak dan berair. Berapa banyak menyimpan ikan di dalam ketuhar bergantung pada berat bangkai, tetapi rata-rata, spesimen dari 300 hingga 500 gram dimasak dalam 20 minit, dari 500 hingga 700 gram dalam 30 minit. Masa yang ditentukan adalah masa memasak hidangan pada suhu 180 darjah.
Perlu juga diperhatikan bahawa makarel yang dibakar dalam kerajang ternyata lebih enak jika bahagian atas kerajang dikeluarkan lima minit sebelum akhir memasak dan suhu penaik dinaikkan hingga 200-210 darjah. Aroma coklat keemasan akan membangkitkan selera walaupun ahli keluarga muda - kanak-kanak yang tidak menyukai hidangan ikan.
